コロッケ1個80円のお肉屋さんは、どうやって生計を立てているのか？（1/3 ページ）

[菅原由一，ITmedia]

この記事は、菅原由一氏の著書『タピオカ屋はどこへいったのか？ 商売の始め方と儲け方がわかるビジネスのカラクリ』（KADOKAWA、2024年）に、編集を加えて転載したものです（無断転載禁止）。なお、文中の内容・肩書などは全て出版当時のものです。

　新しい事業を考えたいけど商圏が小さい。たくさんつくっても売り上げが伸びそうもない……。そのような悩みを解決する方法の一つは、売り先を変えることです。

　住宅街を歩いていると「どうやって生計を立てているのだろう」と心配になる小売店があります。例えば、1個80円のコロッケを売っている精肉店や、1枚50円の煎餅を売っている製菓店などです。

住宅街を歩いていると「どうやって生計を立てているのだろう」と心配になる小売店がある（写真はイメージ、ゲッティイメージズ、以下同）

　このタイプの店は、決して繁盛しているようには見えず、住宅街にありますので商圏のニーズも知れています。

　しかし、立地条件が悪い中でも日々元気に営業しています。社長が豪邸に住んでいたり、外国車に乗っていたりするくらいもうかっていることもあります。