「ポストコメダ珈琲」の行方は？ コメダHDが新業態を増やし始めた深いワケ：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ）

[長浜淳之介，ITmedia]

著者プロフィール

長浜淳之介（ながはま・じゅんのすけ）

兵庫県出身。同志社大学法学部卒業。業界紙記者、ビジネス雑誌編集者を経て、角川春樹事務所編集者より1997年にフリーとなる。ビジネス、IT、飲食、流通、歴史、街歩き、サブカルなど多彩な方面で、執筆、編集を行っている。

　「コメダ珈琲店」を展開するコメダホールディングス（HD）が、新業態の出店ラッシュだ。話題になっているのは、おにぎり専門店「おむすび米屋の太郎」だが、ほぼ同時にドリンク専門店「ジェリコ堂」、大判焼き専門店「コメダの大判焼き 大餡吉日」も出店している。

コメダHDの展開するおにぎり専門店「おむすび米屋の太郎」

　同社といえば、2019年に「BAKERY ADEMOK（ベーカリー アデモック）」、2020年にプラントベース喫茶「KOMEDA is」を、立て続けに出店して以来、コロナ禍があって新業態のリリースを控えていた。その後、2022年にワイン専門店「ラ・ヴィノテーク」を出店。さらに2025年は新業態ラッシュとなった。

東銀座にある、プラントベース喫茶のコメダイズに

ワイン専門店のラ・ヴィノティーク｡西武池袋店の1号店（出所：リリース）

　コメダHDの新業態の特徴として、既存の業態をベースとし、そこからスピンオフしたような派生店が多いことが挙げられる。

　米屋の太郎は、同社の和風喫茶業態。「おかげ庵」のモーニングで出していたおにぎりが好評だったので、開発した。ジェリコ堂はコメダ珈琲店の人気スイーツ「ジェリコ」の魅力を、より広く発信する店となっている。

おかげ庵新宿センタービル店

おかげ庵では、セルフでだんごを焼いて食べられる