ガストのバイトが、しゃぶ葉の“助っ人”に!? すかいらーく独自の「スキマバイト」アプリがスゴい（1/2 ページ）

[菊地央里子，ITmedia]

　帰省や旅行を理由にシフトが埋まらない。急な体調不良でメンバーが足りない……。飲食店にとって、書き入れ時である年末年始の人手不足は深刻な課題である。「今日のディナー、この数時間だけ」を埋めてくれる即戦力を求めて、タイミーやシェアフルといった各社のスキマバイトサービスを活用する手もあるが、確実に人手を確保できるとは限らない。

　こうした中、ガストやバーミヤン、しゃぶ葉などを展開するすかいらーくホールディングスは独自路線で動き出した。11月26日からスキマバイトシステム「スポットクルー」の本格運用を開始。同社が運営する2600店舗全てを網羅し、ブランドにとらわれない、独自の大きな労働市場を形成しようとしているのだ。

　ガストで培ったスキルを、バーミヤンやしゃぶ葉でも生かす──ブランドの垣根を越えた働き方を実現するため、同社は店舗の業務効率化も強化している。

すかいらーくホールディングスが独自のスキマバイトシステムを開発（編集部撮影）

2600店舗からの募集、どうやって最適化する？

　スポットクルーを利用する場合、応募者はまず専用アプリをダウンロードし、プロフィールを登録する。日付や時給、立地などから希望に合う店舗を絞り込み、マッチングすれば即日勤務が可能となる。プロフィールは当日3時間前まで登録でき、履歴書や面接は不要だ。勤務終了後、給与は最短翌日以降に振り込まれる。

　すかいらーくグループ2600店舗のシフト状況は、スポットクルーのアプリと連動している。「店舗側の募集したい時間帯や業務内容などの情報がスポットクルーのアプリに随時反映される仕組みだ」（広報担当者）

　店舗数が多いからこそ、応募者の都合に合う店舗が見つかりやすいというメリットもある。例えば、帰省した際に短時間働いたり、ツーリング中に予想外の雨に降られ、出先で働くことにしたりしたケースもあるそうだ。

　同社は、ガストやバーミヤン、しゃぶ葉など多くのブランドを抱えている。もともと、既存の従業員から「いろいろなブランドで働いてみたい」といった声が寄せられていたため、7月から社内向けでスポットクルーを運用していた。11月26日は社外向けの運用も開始し、高校生以上の未経験者だけでなく、過去にすかいらーくグループで働いたことがある経験者も登録可能とした。