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ロッテ「チョコパイ」の製造工程を公開：売上高170億円のロングセラー（2/2 ページ）

» 2019年03月27日 05時00分公開

[ITmedia]

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チョコパイの生地が成型されたばかりの状態

全長60メートルのオーブンで生地を焼く。写真は30メートルあたり。膨らみ始めた

オーブンから出たところ。ここで形や破損などをチェックする

生地の間にクリームを挟み込むため、1枚をひっくり返す

ひっくり返した生地の上にクリームをのせる

チョコパイの原型が出来上がった

チョコレートを全体にまんべんなくかける。この後はチョコパイを冷やす工程に入る

包装する様子

箱詰めの段階

箱詰めされた。ここから印字、X線検査などを行い出荷となる

　現在ロッテは、浦和工場（さいたま市）、狭山工場、滋賀工場（滋賀県近江八幡市）、九州工場（福岡県筑後市）と国内4カ所に工場を構える。ここ狭山工場で生産する商品はビスケット、キャンディー、ガムが主力だ。これらの商品ジャンルの8～9割が狭山工場でつくられているという。

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