メディア

松屋が牛めし、焼肉定食を最大で70円値引きする「0円定期券」を配布　狙いは？：期間中は使い放題

» 2020年10月20日 17時47分公開

[ITmedia]

　松屋フーズは、自社が運営する松屋全店で、牛めしなどを値引きする「MATSUCA 0円定期券」を配布すると発表した。配布期間は10月20日の午前10時から11月17日まで。期間中に食券購入の際、券面のQRコードを読み込ませると、牛めし・カレーは30円、定番丼は50円、定番焼肉定食は70円を値引きする。

　店内、テークアウトにかかわらず何度でも利用できるようにした。

松屋は、牛めしなどを値引きする「MATSUCA 0円定期券」を配布

来店客数は対前年比20％減　巻き返せるか

　今回の定期券配布の狙いを広報担当者に聞いたところ「新型コロナウイルスの影響で松屋への来店客数が対前年比で20％ほど減ってしまっている。そこで既存の顧客に対して何かアピールできないかと考えたところ、利用すればするほど得になるクーポンを提供すれば客数の減少に歯止めがかけられるのではないかと考えた」と教えてくれた。

30円値引きする牛めし

　なぜこのタイミングで配布を決めたのかについては「外食各社がGo To Eatキャンペーンへの参画を表明し、居酒屋など他の業態も含めて業界が盛り上がっている。そのような中でこうしたクーポンを提供すれば既存顧客の利用も戻り、新規の顧客にも訴求できるのではないかと考えた」と話す。

　今回の値引き戦略によって遠のいていた客足を戻せるか。

70円を値引きする焼肉定食

和食さと、「かにいくら重」などのテークアウトメニューを特別価格で提供　狙いは？
国内207店舗を展開する和食ファミリーレストラン「和食さと」で、テークアウトメニュー5商品を特別価格で提供するキャンペーンが実施されている。期間は10月18日まで。
和食さと、しゃぶしゃぶ食べ放題に「北海道産牛ロースの炙り寿司（ずし）」を追加　狙いは？
「和食さと」は、しゃぶしゃぶ食べ放題「さとしゃぶ」に、国産牛も食べ放題の新メニュー「北海道産国産牛スペシャルコース」（3690円、税別）を追加した。同日から食べ放題以外にもランチメニューやグランドメニュー、そしてテークアウト商品の新メニューも開始。その狙いを担当者に聞いた。
ワタミ、120店を「焼肉の和民」に転換　料理配膳ロボット、特急レーンを使用した“非接触型”店舗に
ワタミは主幹事業を居酒屋業態から焼肉業態「焼肉の和民」へ転換すると発表した。同社のメインブランドである「和民」全店をはじめ、「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」などを含む居酒屋業態の店舗を順次「焼肉の和民」に転換していく。
ホリエモンが語る飲食ビジネス「集客成功の法則」――世界のセレブを落とし続けた「インスタマーケティング」の秘密
IT起業家として、インターネット黎明期から第一線を走り続けているホリエモンこと堀江貴文。堀江の行動原理はしばしば「多動」とも呼ばれているが、その多動的な行動を支えているのは実はスマートフォンだ。堀江は自身の仕事においてPCはほとんど使わず、スマホを使って多くの関係者とコミュニケーションを取りながら複数のビジネスを回している。連載第1回は堀江が携わっている最高級の和牛ブランドを世界に広める飲食事業「WAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）」を例に、飲食ビジネスにおける集客を成功させるための法則について語ってもらった。
マツコが絶賛した予約殺到の「できたてポテトチップ」！　“神がかったうまさ”の舞台裏に迫る
1953年創業の小さなポテトチップメーカー菊水堂。同社の「できたてポテトチップ」はマツコ・デラックスが絶賛したことで話題となった。そのおいしさはどのように生み出されているのか。舞台裏に迫った。
ホリエモンプロデュースの「WAGYUMAFIA」代表・浜田寿人が語る急成長の舞台裏――知られざる挫折、転落、苦悩
“和牛輸出王”浜田寿人の生き様を通して、最高級の和牛ブランドを世界に広めているWAGYUMAFIAのビジネスモデルに迫る――。設立からわずか3年で急成長を続けるWAGYUMAFIAは、国内では堀江の事業というイメージが強いかもしれない。だが、実質的にトータルプロデュースと海外戦略を担当しているのは浜田だ。前編ではWAGYUMAFIAの現状と、ソニー本社に最年少で入社後、映画会社を立ち上げるなど若くして起業家として活躍してきた浜田の“挫折”について聞いた。
岩手県の老舗ラーメン店「柳家大通本店」が閉店　新型コロナの影響で
「元祖キムチ納豆ラーメン」などで知られる「柳家大通本店」が11月3日に閉店する。閉店の理由は新型コロナウイルスの感染拡大を受けてとしている。感謝の意味を込めて、10月17日から閉店までの期間に開催する45年感謝『柳家本店』卒業式で復活するメニューとは？
おうちラーメンバンク、WAGYUMAFIAが提供する1万3000円のラーメン「WAGYUJIRO（ワギュジロー）」を販売
通販ラーメンのまとめサイト「おうちラーメンバンク」は、和牛ビジネスを手掛けるWAGYUMAFIA（東京・港）が販売する和牛ラーメン「WAGYUJIRO」の取り扱いを開始した。価格は1食1万3000円（税込、送料別）。
UberEatsのみで販売開始　実店舗を持たない“ゴーストレストラン”テリヤキ食堂が始動
テリヤキは、クリエイティブプロダクションのTRANSIT GENERAL OFFICE（東京都渋谷区）と業務提携し、和風カレーを提供する「テリヤキ食堂」を展開することを発表した。
「WAGYUMAFIA」代表・浜田寿人が語る快進撃の秘密　「2万円の高級カツサンド」をいかにして“世界一”にしたのか
“和牛輸出王”浜田寿人がたどってきた道のりから、最高級の和牛ブランドを世界に広めているWAGYUMAFIAのビジネスモデルに迫る――。設立からわずか3年で急成長を続けるWAGYUMAFIAは、国内では堀江の事業というイメージが強いかもしれない。だが、実質的にトータルプロデュースと海外戦略を担当しているのは浜田だ。後編ではWAGYUMAFIAの快進撃の秘密に迫る。
「WAGYUMAFIA」代表・浜田寿人が明かす“挫折からの復活劇”――そして「世界一」への果てしない挑戦
“和牛輸出王”浜田寿人がたどってきた道のりから、最高級の和牛ブランドを世界に広めているWAGYUMAFIAのビジネスモデルに迫る――。設立からわずか3年で急成長を続けるWAGYUMAFIAは、国内では堀江の事業というイメージが強いかもしれない。だが、実質的にトータルプロデュースと海外戦略を担当しているのは浜田だ。中編では共同設立者の“ホリエモン”こと堀江貴文との再会と、WAGYUMAFIAのブランディングの秘密に迫る。