上場外食企業の総売上、約9000億円減 増収した企業は？：減収84社、増収10社

[ITmedia]

　帝国データバンクが6月30日に発表した「上場外食企業の総売り上げ調査」によると、2020年度の総売り上げは19年度比で約9000億円減少したことが分かった。

外食産業が苦境に立たされている（画像提供：ゲッティイメージズ）

　上場外食企業94社のうち、20年度に減収となった企業は84社（構成比89.4％）で、増収は10社（同10.6％）だった。新型コロナウイルス感染拡大による、外出自粛や営業時間の短縮、営業自粛要請などの制限が、大きく影響したと考えられる。

総売り上げは19年度比で約9000億円のマイナス（出所：帝国データバンク）

　増収企業は、日本マクドナルドホールディングス、モスフードサービス、日本KFCホールディングスや、天丼チェーンの「かつや」などを運営する、アークランドサービスホールディングスなどだ。コロナ禍での、テイクアウト需要の取り込みに成功したことが、勝因といえる。

テイクアウト一強の状況だ（画像提供：ゲッティイメージズ）

　84社の減少幅は、「10〜20％未満」が18社で最多となった。次いで、「30〜40％未満」（15社）、「20〜30％未満」（14社）と続いた。

3月期決済で減収になった企業が約半数を占める（出所：帝国データバンク）

　外食企業にとって、経営の先行きが見えない状況が続く。ワクチン接種の加速により、状況の好転が期待される一方で、感染者数が再び増加傾向に転じている状況もある。営業時間や酒類提供の制限動向が、今後のカギとなりそうだ。