ロンドンで「うどん」が大盛況！ なぜ丸亀製麺はコロナ禍に欧州を攻めるのか：採算が取れる戦略（5/6 ページ）

[小林香織，ITmedia]

店内には“うどん”をイメージしたライトも

現地人建築家がデザインした“うどん”をイメージしたライトも

　メニュー同様、店舗設計も“伝統的な価値観”と現地の人々が感じる“快適さ”を融合しているが、「もっとも議論が白熱した」とか。

　「丸亀製麺らしい体験は提供したいけれど、現地の感覚でデザインが野暮ったくなるのは避けたい。このバランスを取るのが非常に難しかったなと。最終的に英国人建築家のセンスに託しましたが、うどんをイメージしたライトを提案されたときは、『これは丸亀製麺的にアリなのか？』と悩み、2カ月に渡って議論しました」

　若い世代をメインターゲットに据えていることもあり、写真に映えるようなスポットも用意。ほどよくローカライズしつつ、製麺所を連想させる空間を目指したそうだ。

日本の美しい風景が鑑賞できるパネルで“日本らしさ”も演出

　グランドオープンに向けたPR施策は、日英の両サイドで実施。現地向けには、英国でのマーケティング実績を持つ専任者を現地採用し、現地のトレンドを加味しながらプロモーションしたところ、予想以上の集客が得られた。

　「一つ効果的だったのは、工事中の期間に店舗前で実施したイベントの数々です。『Window to Japan』と銘打って、日本の映像や丸亀製麺のライブパフォーマンスの様子を5〜6枚のモニターで流したり、現地で有名な画家や漫画家を呼んでライブペイントをしたり。また、デジタルプロモーションではSNSやWebでの告知に加え、事前登録でプレゼントが提供される会員登録キャンペーンを実施したところ、登録者が1万人を超えました」

　一方、日本でもPR施策が成功し、かなりの注目を集めた。

　「ワールドビジネスサテライトや各社の新聞で取り上げられたほか、ヤフーニュースでもトップに掲載され、2000ほどのコメントが寄せられました。なかでも価格に言及する声が多く、『高すぎる』と言う人もいれば、『現地の相場では安い』と反論する人もいて、しまいには経済評論家が持論を展開するなど、議論が盛り上がっていましたね」