消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方改革、企業の戦略立案、マーケティングなどに役立つさまざまな調査データを紹介していく。
不二家と楽天ペイメント(東京都港区)が共同で、「ファミリーが選ぶ不二家の人気トルテケーキTOP10」を発表した。その結果、1位は「プレミアムショートケーキ(国産苺)」だった。
楽天ペイメントでは、1月から「楽天ポイントカード商品ランキング」として、飲食に関連する加盟店での人気商品を毎月発表している。この商品ランキングは、従来のPOSデータを使うものとは異なり、楽天IDにひもづくデータを活用することで、性別・年代別・来店頻度別・趣味嗜好(しこう)別などのランキングを作ることを可能としている。
今回は、不二家における「楽天ポイントカード」の利用データを活用し、ファミリー層に人気のトルテケーキ(カットケーキ)メニューをランキング化した。
不二家がショートケーキの販売を開始して今年で100年。さまざまなバリエーションがある中で「プレミアムショートケーキ(国産苺)」が1位となった。
スポンジにコクのある生クリームを加えたプレミアムタイプのシャンテリークリーム(ホイップクリーム)といちごを二段サンドしていることが特徴だ。
次いで、2位に「チョコ生ケーキ」、3位に「プレミアムチョコ生ケーキ」がランクインした。
チョコ生ケーキは同社オリジナルのチョコレートを使用し、クリームをチョコスポンジでサンドしている。また、プレミアムチョコ生ケーキはココアスポンジにチョコクリームとガナッシュを重ね、飴かけしたクルミをサンドしたケーキとなっている。
4位以降は「プレミアム濃厚ベイクドチーズケーキ」「にじいろフルーツタルト」などがランクインした。
調査は4月11日〜5月10日に実施。「楽天ポイントカード」を提示し、該当商品を購買したファミリー層の利用者を対象とした。
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