高級「生」食パン専門店「乃が美」は7月19日、「こだわりジャム小瓶3本セット」を、国内全店舗で発売する。パッケージには、日本人の壁画(ミューラル)アーティストYoshi Sislay(ヨシシスレー)氏のオリジナルデザインを採用した。
同商品は、国産のフルーツのみを使用したストロベリー、マーマレード、ブルーベリーの定番ジャムを1セットにしたもの。3種のジャムは、元来の「創業乃が美」の味わいに合うように開発した。
ストロベリージャムは、収穫される産地や品種によりいちごの配合を変え、マイルドな味わいを追求している。
マーマレードジャムは、苦みの少ないオレンジを果肉ごとスライスし、フルーティーな味わいに仕上げた。
ブルーベリージャムは、カルティベイト種を使用したフレッシュな香りと果実の柔らかな食感が特徴だ。果実の風味をできるだけ壊さないよう、職人が一釜一釜丁寧に煮込んで仕上げた。
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