店主が選ぶ「本当においしいラーメン店」 3位「家系総本山 ラーメン吉村家」、2位「中華蕎麦 とみ田」、1位は？：3500人にアンケート（1/2 ページ）

[ITmedia]

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　ラーメン通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション（東京都渋谷区）は、有名ラーメン店の店主3462人に調査した「本当においしいラーメン店ランキング」を発表した。1位は神奈川県湯河原町の「らぁ麺 飯田商店」が選ばれた。

グルメイノベーションは「本当においしいラーメン店ランキング」を発表した（ゲッティイメージズ）

　調査は昨年に続き2回目。全国の有名ラーメン店店主を対象に実施し、790人から得た有効回答を基にランキング化した。

　1位の「らぁ麺 飯田商店」は「日本一予約が取れないラーメン店」として知られる。深みのある醤油のキレ、透明感のある鶏油の香り、上質な鶏出汁のコクと豚出汁が合わさった至極のスープが味わえるラーメンとして、高い支持を集めた。

1位「らぁ麺 飯田商店」（プレスリリースより、以下同）

　2位は千葉県松戸市にある「中華蕎麦 とみ田」が選ばれた。“幻の豚肉”と称される日本のブランド豚「TOKYO-X」の特徴が際立つ脂の甘みを引き出した豚骨スープに、魚介出汁を重ねた特濃スープのつけ麺を提供している。

2位「中華蕎麦 とみ田」

　3位は横浜市西区の「家系総本山 ラーメン吉村家」が選ばれた。家系ラーメンの生みの親「吉村家」は、豚骨と鶏ガラスープをベースとしたコク深いスープに特製醤油ダレ、極太麺が特徴。開店と同時に1日平均1500人が行列を成すという。

3位「家系総本山 ラーメン吉村家」

　4位は東京都千代田区の「饗 くろ㐂」（もてなし くろき）、5位は荒川区の「ラーメン屋 トイ・ボックス」が選ばれた。いずれも「ミシュランガイド」などに掲載される人気店。

4位「饗 くろ㐂」（左）と5位「ラーメン屋 トイ・ボックス」