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22年に最も売れた冷凍食品　西日本の1位は「うどん」、東日本の1位は？：東芝データ調査（2/2 ページ）

» 2023年02月04日 08時15分公開

21年と22年の金額シェアを比較

　21年と22年の冷凍食品商品別の金額シェアを比較した。西日本で最も増加した冷凍食品は「たこ焼き」（0.41％増）、次いで「うどん」（0.28％増）、「餃子」（0.24％増）と「粉もの」商品が伸長していた。一方、21年に比べ最も金額シェアが減少した商品は「炒飯（チャーハン）」（0.51％減）、次いで「からあげ」（0.33％減）と、冷凍食品の定番が減少する結果となった。

西日本金額シェア差（21年と比較）

　東日本の金額シェアの伸び率1位は餃子（0.59％増）、次いで「うどん」（0.35％増）、「パスタ」（0.29％増）と麺類も大きく伸びた。また伸び率5位に「今川焼」がランクインするなど、東西エリアの特徴が垣間見える結果となった。

東日本金額シェア差（21年と比較）

　コロナ禍で、冷凍食品の売り上げは増大した。さらに本格的で高級志向の冷凍食品の発売や、有名料理店が監修した商品などの幅広い展開も目立った。日経トレンディ2022年ヒット予測ランキングでは2位に「冷凍食品専門スーパー」がランクインするなど、冷凍食品市場は拡大し続けている。今後の消費者の動向が注視される。

　今回の調査は電子レシートサービス「スマートレシート」の会員約100万人のレシートデータから得られる購買データを分析。データの抽出条件は、対象期間を22年1～11月、対象店舗は「スーパー」とした。

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