ケーキを注文すればドリンクの催促を拒否できる？ カフェで飲み物をオーダーするべき理由（2/2 ページ）

[東龍，ITmedia]

フードとドリンクのマリアージュ

　カフェでケーキだけを食べたいという考え方は理解できます。お金を節約したかったり、飲みたいドリンクがなかったりするので、ケーキだけで十分であると考えるのでしょう。

　ただ、カフェであれば、コーヒーや紅茶、フレッシュジュースなどにこだわりをもっており、何かしら自慢のドリンクがあるかもしれません。せっかく訪れたのであれば、店が自信をもつドリンクを飲んでみるのもオススメです。

　料理にワインを合わせることがマリアージュと表現されるように、ドリンクを組み合わせれば、食べ物はよりおいしく感じられたりします。注文するケーキに、どのドリンクが合うかを考えるのも楽しいです。コーヒーと紅茶のどちらを選ぶかによっても、だいぶ印象が違います。何がよいか思い浮かばなければ、スタッフに訊いて、人気のドリンクやケーキによさそうなものをチョイスしてもらうのもよいでしょう。

画像はイメージ

テーブルウェアやコミュニケーション

　自宅で取り揃えられないようなカップやソーサーで飲めるのも、優雅なひとときです。イギリスのウェッジウッド、フランスのレイノー、イタリアのリチャードジノリ、ドイツのマイセン、デンマークのロイヤルコペンハーゲン、日本の大倉陶園など、こだわりのカフェには様々な磁器が取り揃えられています。

　同席者と、フードだけではなくドリンクまで感想を共有できるのも重要です。コミュニケーションの幅も広がり、絆もより深まるのではないでしょうか。

ポジティブに捉えてみる

　ワンドリンク制であれば、最初のオーダー時に何かしらドリンクを注文しなければならないとわかります。したがって、もしもどうしてもオーダーしたくなければ、退店すればよいだけです。

　ただ、ここまで述べてきたように、ドリンクを注文することによって、よりよい食体験を紡ぐことができます。ワンドリンク制をネガティブに捉えるのではなく、ポジティブに捉えて、是非ともドリンクを試してみていただきたいです。

東龍（とうりゅう）

グルメジャーナリスト。

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツ、ワインをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。

ヤフーニュース個人：「グルメジャーナリスト 東龍」

Twitter：@toryu76

Facebook：toryu76