「アンナミラーズ」姿を消して1年、人気のパイはどうなったのか：週末に「へえ」な話（3/4 ページ）

[土肥義則，ITmedia]

報道後、なぜ“てんやわんや”したのか

　「チェリーパイを食べたいなあ。買いたいなあ」と思ってネットで調べると、アンナミラーズの名前が上位に表示される。チェリーパイを販売しているところが少ないといった背景があったので、同社はそこに商機を見出し、オンラインショップの目立つところに掲載した。購入画面にすぐにたどり着けるようにしたところ、コンバージョン率は1％未満から2％ほどに上がったという。

　売り上げが少しずつ少しずつ伸びていく中で、最大のピンチが昨年6月に訪れる。冒頭で紹介したように、高輪店の閉店を発表したところ、オンラインショップに注目が集まって、その日の夜にパンクしてしまったのだ。

オンラインショップを始めたところ「チェリーパイ」が人気に

　これ以上注文を受けても、生産が間に合わない。お客に迷惑をかけるのは重々承知のうえで、いったん閉じることに。2週間ほどの時間をかけて生産体制を見直し、再開できたのは7月に入ってからである。それでも完売する日が続き、「アンナミラーズのファンがこれほどいるとは思いませんでした」（原さん）と振り返る。

チーズケーキ

　時計の針を2〜3カ月ほど進める。高輪店が8月末に閉店して、10月にバーチャルショップを立ち上げる。高輪店のテークアウト用のパイカウンターそのものを用意して、商品をクリックすると紹介画面が表示される。購入ボタンを押すと、オンラインショップで購入できるという仕組みだ。

　ただ、ファンにとってはオンラインだけでは物足りない。リアル店舗だと、パイは20種類ほど扱っていたが、ネット上だと6〜7種類ほど。ということもあって、期間限定でポップアップショップを開くことにした。これまでJRの高円寺駅と川口駅の改札外で販売したところ、ほぼ毎日完売した。しかも人気は、ここでもチェリーパイだったそうだ。

アンナミラーズのバーチャルショップ

　……とここまで書いていて、気になることが浮かんできた。「機会損失」である。高輪店が閉店することは事前に聞いていたので、準備する時間があったはずである。「たくさんの注文が入るよね。通常の3倍、いや5倍は用意したほうがよいよね」といったやりとりはできたはずである。ポップアップショップでも同じである。完売が続いたということは、それだけチャンスを逃していることになる。

　なぜ、このような事態に陥ったのか。関係者に話を聞いていくうちに、控え目というか、謙虚さというか、ブランドに対して過小評価している姿勢がうかがえたのだ。