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スシローでよく見る皿って1枚いくら？　なぜあのデザイン？　製造工程にこだわり：経済の「雑学」（2/2 ページ）

» 2023年06月25日 05時00分公開

[昆清徳，ITmedia]

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どのようにつくられている？

　では、この皿はどのように製造されているのでしょうか？　

　運営会社の広報担当者によると、皿は協力会社で製造されているそうです。また、皿にロゴをあしらう工程はあえて手作業にしているのだとか。担当者は「ロゴを手塗にすることで、手作り感と温かさが伝わる」としています。

　皿のデザインは、寿司を引き立たせるためにシンプルに。寿司が和食であることから、「紅葉、桜、筆書き」をイメージしているそうです。

　ちなみに、皿の値段は1枚約500円。新しく導入している白皿も同じように協力会社で製造しています。

　普段目にする回転寿司の皿には、こうした秘密が隠されていたのです。

皿の製造工程（提供：あきんどスシロー）

白皿「カニ爪食べ比べ」

スシローの皿改革

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