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住所非公開「パフェバー」の会員権が3分で完売　どんな店なのか：争奪戦に（1/4 ページ）

» 2023年06月28日 08時00分公開

　高級パフェとアルコールを提供する住所非公開の会員制パフェバー「Remake easy（リメイクイージー）」が好調だ。2020年9月、渋谷に1号店をオープンすると会員権が3分で売り切れるほどの人気に。雑居ビルの1フロア、約10坪（約33平米）と小規模ながら約1000人の会員がいる。

2号店としてオープンした「Remake easy 名古屋」の内装

　22年11月には2号店となる「Remake easy 名古屋」（リメイクイージーナゴヤ、以下名古屋店）をオープンすると、初回の会員権は10分で完売した。一体どんな店なのか。Remake easy社の林巨樹プロデューサーに、こだわりを聞いた。

秘密の隠れ家で“パーフェクト”なパフェを出す

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バーガーキングがまたやらかした　なぜマクドナルドを“イジる”のか
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ちょっと前までブームだったのに、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか
どうやら「高級食パン」のブームが終わるようだ。最近、さまざまなメディアがこのように報じているわけだが、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか。その背景には、2つの理由があって……。
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