なぜバーガーキングの店舗数は増えているのか 100店→200店の舞台裏：水曜日に「へえ」な話（2/5 ページ）

[土肥義則，ITmedia]

バーガーキングの店舗数が2倍に

　やや前置きが長くなってしまったが、今回は「店舗」の話である。バーガーキングは自分たちのことを「弱者」と認めているわけだが、実はここ数年、店舗数をぐんぐん伸ばしている。

　バーガーキングは米国発のハンバーガーチェーンで、パティの直径が約13センチの大きなハンバーガー「ワッパー」が人気を集めている。日本に上陸したのは、1993年のこと。しかし、低価格競争などの影響を受け、2001年に撤退。07年に再上陸するものの、19年5月に99店舗のうち22店舗が閉鎖することになって、「また撤退かよ」といった声が飛び交ったが、その後、出店戦略を見直すことに。

　しかし、しばらくしてコロナ禍に突入する。多くの飲食店が店舗数を減らす中で、同社は逆張りのようなカタチで、わずか3年ほどで100店から200店に増やしたのだ（10月26日時点）。

店舗のイメージ

店舗数の推移

　このような数字を目にしても「いやいや、ちょっと待って。コロナ禍でもテークアウトできるハンバーガーチェーンは好調だったよね。だから店舗を増やせたんじゃね」と思われた人もいるかもしれないが、確かにそういった側面もある。ここの店舗も撤退、あっちも撤退となれば、空きスペースができる。そうなれば賃料も安くなって、バーガーキング側にとってはフォローの風が吹いていたかもしれない。

　しかし、ビジネスの世界はそれほど甘くはない。ひょっとしたら「名前の通った会社がハンバーガー店を運営すれば、簡単にもうかる」といったイメージをもたれているかもしれないが、そんなことはない。

ゼッテリアの「絶品てりやきバーガー」（出典：ゼッテリア）

　ロッテホールディングスは23年4月、ハンバーガーチェーン「ロッテリア」の株式をゼンショーホールディングスに売却。国内3位の店舗数を誇っていたわけだが、ここ数年は苦戦が続いていた。店舗を引き継いだゼンショーHDは9月、新ブランド「ゼッテリア」1号店をオープンしたが、今後の展開は不透明なところもある。