2015年7月27日以前の記事
検索
インタビュー

ローソンストア100の「100円おせち」  高級食材「味付けあわび」も100円に抑えられる驚愕の理由累計販売数は900万食(2/4 ページ)

ローソンストア100は12月25日から毎年恒例の「100円おせち」を販売する。高級食材「味付けあわび」も100円に抑えられる驚愕の理由を販売戦略の担当者に聞いた。

Share
Tweet
LINE
Hatena
-

シーズン最多の40種類 1人用お重も販売

 100円おせちの人気ナンバーワンは伊達巻だ。


伊達巻

 2位に御蒲鉾赤板、3位は黒豆がランクインした。


御蒲鉾赤板

黒豆

 「100円おせちを始めたときは10品あるかないかで始まった」(森氏)という。売り上げがあまりよくなかった商品は、翌年のラインアップから外したり、味を改善したりしながら、種類の拡充に努めてきた。今年は、新商品「味付けあわび」「栗風味伊達巻」「長呂儀」の3品を加え、シリーズ最多の全40品に到達した。


味付けあわび

栗風味伊達巻

長呂儀

 すでにたくさんの種類がある中で、さらに3種類を追加する狙いについて森氏は「お重に盛り付けたいという需要が増えているからです」と話す。今年も販売する1人用のお重については、「昨年はすぐに売り切れました。今年は前年比の5倍の量を準備しました」という。

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

ページトップに戻る