好きな豆腐料理ランキング2位は「麻婆豆腐」 1位は？：約1万人に聞いた（2/2 ページ）

[ITmedia]

豆腐を食べる頻度

　豆腐を食べる頻度を尋ねると、「週2〜3回」（30.0％）が最も高く、「週1回」（24.8％）、「月に2〜3回」（14.8％）と続いた。週1回以上食べる人は70％強、60〜70代では80〜90％という結果に。

豆腐を食べる頻度

　豆腐を購入する際に重視する点については、「価格」「味」「豆腐の種類」が40〜50％、「国産大豆かどうか」「賞味期限・消費期限」「容量、サイズ」が30％前後だった。

　豆腐の魅力について聞くと、豆腐を食べる人の51.5％が「高タンパク、低カロリー」と回答。「健康によい」（41.1％）、「手間をかけずに食べられる」（32.1％）、「安い」（31.1％）、「食べやすい」（29.9％）と続いた。「大豆イソフラボンが含まれる」「調理しやすい」「手間をかけずに食べられる」は女性高年代層、「美肌効果がある」は女性若年層でも高い傾向だった。

豆腐について魅力に感じること

　豆腐に関する不満点を聞くと、「もっとたくさん食べたい。量が多くて濃厚な商品を増やして欲しい」（男性33歳）、「日本の伝統的食材でありながら、その原材料を輸入に頼っていること」（男性71歳）、「容器のフタが剥がしにくい。フタを剥がしたときに水が出て、台所や着ている服が濡れてしまう」（女性32歳）といった回答が寄せられた。

　今回の調査は、「MyVoice」のアンケートモニターを対象にインターネットで実施した。期間は1月1〜5日。有効回答数は1万109人。