消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方や企業の戦略立案に役立つようなさまざまな調査データを紹介していく。
アレフ(札幌市)は、展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」のおつまみメニュー人気ランキングを発表した。アラカルトメニュー全16種類を対象に、販売数実績データを集計した。その結果、おつまみメニューの人気1位は「びっくりフライドポテト」、2位は「イカの箱舟」、3位は「さくさくイカ唐揚げ」だった。
ランキングの1位は「びっくりフライドポテト」(440円)だった。あつあつ・ほくほくのフライドポテトは、同店定番のアラカルトメニューとなっている。そのままはもちろん、別添のオリジナルマヨネーズタイプやトマトソースにディップできるようにしている。
ランキングの2位を獲得したのは、「イカの箱舟」(660円)だった。オリジナル和風ソースをたっぷりかけ、イカをこんがりと焼き上げた同メニューは人気のロングセラーメニューだ。
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