値上げラッシュでも「価格維持」のシャトレーゼ クリスマス商戦の秘策は「フォルムチェンジ」にあり（1/3 ページ）

[鬼頭勇大，ITmedia]

　そろそろ寒くなり始め、冬の到来を感じる季節となっている。クリスマスや年末年始商戦を控え、企業各社では福袋やクリスマス商品などの発表ラッシュが続く。一方で気になるのが、「価格」だ。

　電気・ガスや食品など、さまざまな領域で値上げラッシュが続いている。

　帝国データバンクの発表によれば、10月に値上げする食品の品目数は6699品目。9月までに1万3066品目の値上げが確認されており、同社によると、これまでの値上げで1世帯当たり年間7万円の負担増になっているという。12月までの予測を含めると、2022年は2万品目超の値上げがなされることになり、年間の平均値上げ率は14％に及ぶ。

出所：帝国データバンク「『食品主要105社』価格改定動向調査（10月）」　https://www.tdb.co.jp/report/watching/press/pdf/p221001.pdf　：

　こうした中、気を吐くのがシャトレーゼだ。同社は5月、「値上げしないことへの挑戦」を発表。原材料の価格高騰が続く中でも、自社努力を通して価格維持に努めるといった旨のポスターを店頭やWebサイト上に掲示して話題となった。

5月に発表して話題となった「宣言」（出所：同社公式Webサイト）

　同社は1年の中で最も大きな書き入れ時であるクリスマス商戦でも、価格維持を標ぼうする。デコレーションケーキ36品、小物ケーキ12品をラインアップし、定番商品の「Xmas プレミアム苺デコレーション」（15センチ・4860円）を中心に、前年同様の価格を維持。広報担当者によると、原材料費の高騰は足元で12％ほどに及んでおり、「いつ“バンザイ”するか分からない状態」と本音を漏らす。

22年クリスマスケーキのラインアップ一部

　また、消費者の間では価格を据え置きながら内容量などを減らす「ステルス値上げ」への警戒感も強い。この点については「お客さまはとても敏感だ。幸い、SNSなどを見ていると当社の値上げに寛容な意見も散見する。どうせ値上げするなら、潔く値上げする」とした。

なぜシャトレーゼは価格維持を続けられるのか

　値上げラッシュが続く中、シャトレーゼが価格維持を続けられる背景には、原材料費の高騰に強いビジネスモデルや、さまざまな企業努力が潜んでいる。