「おむすび権米衛」海外では昼夜に行列 なぜ日本の“おむすび”がウケているのか：「鮭」が人気（2/4 ページ）

[小林香織，ITmedia]

約3割の商品をローカライズ

　米の消費拡大を目指すおむすび権米衛では、コンビニおむすびの約1.5倍の大きなおむすびを創業時から提供する。型や機械を使わずに一つひとつ手でむすんでおり、日本の食文化を生かした具材をそろえる。

国内店舗では1個100円〜220円の価格帯で展開。おむすびのカテゴリは「白米」「玄米」「まぜごはん」「季節・店舗限定商品」となる（筆者撮影）

　現在、米国に2店舗（ニュージャージー・ニューヨーク）、フランスに2店舗（いずれもパリ）を持ち、約7割は日本と同様の商品、残り約3割はローカライズした商品を販売している。

　海外限定商品には、「スパイシーチキン」「スパイシーツナ」「トマトオリーブ」「スパム」などがあり、それらは現地でよく売れる。だが、日本で不動の人気ナンバー1である「鮭」は海外でも好評で、直近の人気ランキングでは米国もフランスも「鮭」が1位だ。

海外限定商品の「スパイシーツナ」（左）と「スパイシーチキン」

　「全体の傾向として、天むす、ウナギのように味が濃く、ガツンとパンチのある具材が人気があります。日本食に慣れ親しんだ方だと、明太子やしそちりめんなど日本らしい味を好みますね。ヘルシー志向も見られ、どの店舗にも必ず玄米だけを選ぶお客さまがいます」

　価格帯は日本の約1.5倍で、現地に進出している他の日系企業と比較すると、かなり安いと谷古宇氏はいう。

　「もっとも安い『塩むすび』は日本で1個100円、米国では1ドル（約140円）、フランスでは1ユーロ（約150円）です。低価格は『米の消費拡大を通じて、日本の農業に貢献する』という当社の理念につながるところでもあり、できる限り手頃でいいものを提供しようと考えています」