値上げラッシュで「ワンコイン」昼食はどうなる？ 松屋は500円ランチの提供時間延長、セブンは399円弁当拡充 狙いを探る（4/4 ページ）

[昆清徳，ITmedia]

ランチにかける予算は？

　現在、ランチにかける予算はどの程度なのだろうか。いくつかの調査データを参照してみよう。

　調査会社のマイボイスコム（東京都千代田区）が、9907人のアンケートモニターに、昼食（平日）の平均的な予算を尋ねた。すると、「100円未満」は7.8％、「100円以上〜300円未満」が31.9％、「300円以上〜500円未満」が35.6％という結果に。500円未満は全体の75.3％だった（調査期間23年2月1〜5日）。

平日、昼食の平均的な予算は「500円未満」が全体の75.3％（出所：マイボイスコム公式Webサイト）

　ホットペッパーグルメ外食総研が23年3月に実施した調査によると、働く人の平日ランチは平均予算が447円だった（有効回答数5485件）。ランチの食べ方については、「自炊、または家族などが作った食事」（31.4％）が最も多く、「小売店や飲食店で購入した食事」（20.8％）、「自分、または家族などが作った弁当」（19.3％）、「社食、学食」（8.2％）、「外食店内での食事」（7.9％）と続いた。

　こうしてみると、ランチの予算は500円以下という消費者が多いことが分かる。

　人件費や原材料価格の高騰で、値上げを迫られるチェーンも多い。ランチタイムにおける500円の壁を巡る競争はいつまで続くのか。