ファミマ、200円超え「高付加価値おにぎり」続々投入 物価高でも強気なワケ（2/2 ページ）

[岡安太志，ITmedia]

おにぎり需要は増加の一途

　ファミリーマートによると、近年、おにぎり専門店やインバウンドの増加に伴い、おにぎりに再び注目が集まっているという。総務省の家計調査（2人以上世帯）では、2023年の「おにぎり・その他」の消費支出額が前年増加率14.3％の5909円と増加している。

ファミリーマート デリカ食品部 米飯グループ マネジャー　白戸栄良氏

　同社はおにぎり消費の拡大を受け、「パリおむすび」「クリームチーズおむすび」といった変わり種おにぎりや、「ごちむすび」「サンドおむすび」といった高付加価値商品を展開してきた。「ごちむすび」シリーズの累計販売数は2億8千万食に達している。

賛否両論　笠原将弘氏（左）、上野精養軒　成島一勇氏（右）

　ファミリーマートの白戸栄良氏（デリカ食品部 米飯グループ マネジャー）によると、ファミリーマートのおにぎりで最も売れているおにぎりの具は「しゃけ」「ツナ」関連であり、「ラインアップを拡充することで、まだまだ売り上げを伸ばせるのではないか」と考え、本商品の開発に至ったという。なお、物価高の昨今であっても「中価格帯」のおにぎりが依然として売れているといい、同価格帯の商品力を強化する狙いもあるとした。