なぜ、松のやは「290円朝食」にこだわる？ ターゲティングとポジショニング戦略から見えた“必然”（2/6 ページ）

[金森努，ITmedia]

3C分析から見る各社の戦略の違い

　各社の戦略の違いを、3C分析を使って掘り下げていこう。

1. Customer（顧客）

• 松のや：気軽にとんかつを食べたい顧客はもちろん、価格に敏感な学生やビジネスパーソンを主なターゲットとしている。手軽で安価、かつ満足感のある朝食を求める層に訴求している。
• 競合各社：すき家は女性や子ども向けのメニューを強化し、ファミリー層へのアプローチを積極的に行っている。松屋や吉野家も幅広い年齢層に対応し、健康志向や多様な嗜好に応えるメニューを展開している。

2. Competitor（競合）

• 松のや：低価格戦略と専門性で市場シェアを拡大しようとしている。物価高騰の中でも価格を抑え、新規顧客の獲得とリピーターの増加を狙っている。
• 競合各社：価格競争だけでなく、メニューの多様性やサービス品質、ブランドロイヤリティーで競争している。すき家はファミリー層や女性客へのアピールを強化し、松屋や吉野家も健康志向の商品で差別化を図っている。

3. Company（自社）

• 松のや：とんかつ専門店としての調理技術と食材調達力を活かし、低価格でも高品質な商品を提供している。シンプルなメニュー構成によりオペレーションを効率化し、コスト削減を実現している。
• 競合各社：牛丼チェーンとしてのブランド力と全国的な店舗網を持ち、多彩なメニュー展開で顧客満足度を高めている。すき家は特にファミリー層へのプロモーションを強化している。

「Wで選べる玉子かけごはん」（330円）（出所：松屋公式Webサイト）

「得朝牛皿定食」（390円）（出所：松屋公式Webサイト）