“MATCHA戦争”勃発 世界を席巻する「緑の商戦」の裏側：スピン経済の歩き方（6/8 ページ）

[窪田順生，ITmedia]

世界の人々が「抹茶」に求めているもの

　さて、このような話を聞くと「中国産抹茶は粗悪品で、日本産抹茶は質が高いので勝機がある」というような戦い方が、かなり“プロダクトアウト的”というか、自己中心的な現実逃避であることが理解してもらえるだろう。

　われわれ日本人でさえ、石臼でひかれた本物の抹茶を食べていなくとも、ラテやアイスに入った「粉末茶」を抹茶だと捉えてうまい、うまいと食べているのだ。米国や欧州の人々に「中国産抹茶と日本産抹茶の違い」がそこまで大きな問題になるとは思えない。日本にもネパール人が経営している「インドカレー店」がたくさんあるが、「インド人がつくるカレーとは質が違う！」などと騒ぐ人は少ない。

　しかも、もっと言ってしまうと、世界の人々が「抹茶」に求めているのはそこではない。

　2025年5月、辻利一本店がクロスマーケティング社と共同で外国人を対象に実施した「抹茶に対するイメージ調査」（対象：7カ国、1140人）では「健康に良い」が最も多く、「おいしい」を上回っている。つまり、中国産抹茶も「健康良い」ことを市場に周知できれば、「日本の抹茶よりも質が悪い」うんぬんはそれほど関係がないのだ。

外国人の抹茶に対するイメージ（出典：片岡物産のプレスリリース）

　では、このような現実を踏まえて、日本はどう戦うべきかというと、既に日本の優秀な官僚たちが考えている。