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「今日の注文はフライパン1枚だけ」　毎月「500万円の赤字」だった町工場が、年商6.8億円へV字回復できたワケ（4/4 ページ）

» 2026年07月24日 07時00分公開

[中根ほづ美，ITmedia]

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【画像】工場内の様子

四角い鉄板をフライパンの丸型サイズにトリミングする（編集部撮影）

鉄板の表面温度が700℃になるまで焼き付け、その後オリーブオイルを馴染ませる。この加工をすることで使用前の「空焼き・油ならし」が不要になる（編集部撮影）

ショップの様子（編集部撮影）

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