メディア

「チェーン店は金太郎あめ」の時代は終わった　AOKIHD会長が語る、異業種1398店舗を束ねる「賢い投資」（2/2 ページ）

» 2026年10月07日 08時45分公開

「金太郎あめ」ではないチェーンストア　データで勝ち筋を見極めて投資

――チェーンストア経営の基本は標準化であり、例外を許さないという考え方です。一方で星野リゾートのように、現場を最もよく知る従業員に権限を委ねる経営もあります。本部による統制と現場の裁量のバランスを、どう考えていますか。

青木：　原理原則や決め事、つまり「ここから先はダメ」「ここまではやろう」という規律は、あって当然です。チェーンストアで何を統一すべきかについては、標準化、単純化、専門化の「3S」を徹底することが基本とされています。ファッションで言えば、売り場の陳列面の数（フェイス数）とオペレーションを押さえればよいのです。例えば商品のデザインが変わっても、オペレーションには全く関係ありません。

　スターバックスは1店舗ごとに店舗デザインが異なりますが、オペレーションや提供するサービスの内容は全く変わりません。チェーンストアはどこも同じ顔の「金太郎あめ」だと思われがちですが、スターバックスを見れば金太郎あめではないですよね。オペレーションなど絶対に統一すべきものは統一しながら、そこにプラスアルファを加える。例えば、高価格帯の商品を購入する顧客が多い店舗なら、そこを厚くする。基本形を作りながら、地域性を加えていくのです。

　チェーンストア理論は「全く同じ店を作れ」と教えているわけではないと、私は捉えています。スーツ屋だけを続けていれば、スーツの形をひたすら探求していくことになります。当社は、チェーンストアの原理原則をベースに、サービス事業でもやってみようと考えました。ウェディングはチェーンストアではなく、式場1つ1つが違います。それでも、オペレーションや人員配置、分配率といった原理原則で見れば、判断はそれほどぶれません。

立川：　経営資料については、チェーンストア経営の研究団体「ペガサスクラブ」の考え方に基づき、ファッション、エンターテイメント、ブライダルの各事業を同じ軸で管理しています。例えば、人件費が原価に入る事業もあれば、当社のファッション事業のように販売管理費に入る事業もあります。それを置き換えて同じ軸にそろえ、正しく経営を見ることを、月単位、週単位で続けています。判断の指標が同じなので、経営判断の軸がぶれない。これが当社の強みの1つです。

AOKIの立川延之専務（撮影：河嶌太郎）

――チェーンストア経営は、どれだけ投資できるかの勝負だという見方もあります。実際にそういうものなのでしょうか。

青木：　投資といっても、賢い投資です。無鉄砲な投資は良くありません。勝ち筋を見いだすための投資です。そのために、さまざまな店舗のデータを集めて勝ち筋を見極め「これで次に行けるのではないか」と判断したところに投資する。そういう考え方だと思います。

視聴無料・LIVE配信：
AI経営時代を勝ち抜く「CxO Insights 2026 秋」

開催日：10月15日（木）
形式：オンラインセミナー
参加費：無料

講演内容を詳しく見る

なぜ快活CLUBの客がスーツを買う？　AOKIHDが業界首位に躍り出た「4500万人データ」と多角化の秘密
AOKIホールディングスは2026年3月期、連結売上高で青山商事を初めて上回り業界首位となった。勝因は30年前から推進する多角化（非アパレル比率47%）と、4500万人分の統合顧客データだ。「快活CLUB」で獲得した10代の顧客を、18歳時点での「AOKI」のスーツ購入へと相互送客する仕組みを構築。「FiT24」や「アニヴェルセル」など「コト」と「モノ」を掛け合わせる新時代のデータ経営に迫る。
年間10万件の「顧客の声」を発注会議に直結　AOKIが競合視察で掴んだ「VOC経営」の凄み
スーツ市場が10年で半減する中、AOKIの小出大二朗社長は「メンズビジネス4割、メンズカジュアル3割、レディース3割」という目標を掲げる。重衣料で培った高度な裁断・縫製技術をパジャマスーツへ応用し、店舗の接客力と組み合わせて競合と差別化。さらにファーストリテイリング視察を契機に導入した年間10万件の「VOC」（顧客の声）を定量分析し、発注会議や在庫の最適化に直結させるアパレル再生の舞台裏を追う。
AOKIHD副社長に聞く「チェーンビジネスの要点」　地域に最適化した「カセット型DX」とは？
AOKIホールディングスはファッション、エンターテインメント、ブライダルと3業種にわたるチェーンビジネスを続ける中、いかにして多業種多店舗経営と標準化を実現しているのか。照井則男副社長に聞いた。
トップでも先陣は切らない　AOKIHD副社長に聞く「快活CLUB独り勝ち」の真相
快活CLUBの独り勝ちが止まらない。なぜ、ここまでの快進撃が続いているのか。AOKIホールディングスの照井則男副社長に聞いた。
「AOKI→快活CLUB」で人材が往来!?　AOKIグループを支えるDXに迫る
AOKIホールディングスは、グループ内の人材を業種横断的に活用できる体制を整備している。この基盤を支えているのがDXだ。3業種にわたる人事交流をITによって、いかにして実現しているのか。
「年間決済600万円」でも客は離れない　ANAアメックス“強気な値上げ”に隠された富裕層囲い込みの勝算
ANAとアメックスが17年ぶりに提携カードを全面刷新し、最大24万マイル超の異次元還元キャンペーンを打ち出した。一方で、年会費の大幅引き上げに加え、ボーナスマイル獲得には「年間400万～600万円以上」という高い決済ハードルを設定。円安・物価高の逆風下で、両社はなぜあえて“顧客を選別”するハイエンド路線へ舵を切ったのか。調査データから浮き彫りになった富裕層の旺盛な旅行熱と、プライシング戦略に迫る。
預金3000万円でプラチナカード無料　三菱UFJ「50兆円の富裕層囲い込み」に透ける焦り
三菱UFJ銀行が預かり資産3000万円以上の顧客を対象に、年会費無料のプラチナカードを提供する新会員組織を発表した。対象は顧客の2％ながら、個人預金の半分にあたる50兆円を占める層だ。「金利のある世界」の復活で預金の収益性が高まる中、一見攻めに見える大盤振る舞いの真の狙いは、親の世代交代に伴いネット銀行へ流れ出す「50兆円の相続流出」の防衛だ。メガバンク首位が仕掛けるLTV重視の防衛戦略の裏側に迫る。