ローソン、冷凍食品のメニューを拡大 ラーメンなど12品目追加で、売り上げ5倍を目指す：メニューを拡大する「2つ」の理由とは？（1/3 ページ）

[熊谷紗希，ITmedia]

　ローソンは11月30日から順次、全国の店舗にて冷凍食品のメニューを拡大すると発表した。解凍不要のデザートや健康志向のパン、切り分け不要な刺身や馬刺しなど合計12品目を予定している。コロナ禍で増えた冷凍食品のニーズに対応していく狙いだ。

ローソンの竹増貞信社長は、記者発表会にて冷凍食品メニューの拡充を発表した

　新しく発売する商品について、デザートは「フォンダンショコラ」（399円）と「4種のマカロン」（430円）の2品目。冷蔵庫から出してすぐにおいしく食べられる「即食」を訴求する。パンは健康志向の高まりに伴い、「ブランのクロワッサン」（248円）、「ブランのイングリッシュマフィン」（278円）を販売する。小麦粉の代わりにブランを使用することで糖質を抑えた。

デザートとパン

　冷凍弁当は「6種具材の中華丼」（399円）と「旨辛！麻婆豆腐丼」（399円）を予定している。容器が付いているため、温めてすぐに食べられる点が特徴だ。ラーメンは「淡麗醤油らぁ麺」（399円）と「濃厚鶏白湯らぁ麺」（399円）をエリア限定で販売する。

　そのほか、今まで同社が苦手としていた畜産・水産系の販売にもチャレンジする。「鮮馬刺し赤身スライス」（798円）と「真鯛お刺身」（498円）を予定。1月からエリアを限定して発売する。アルコール凍結を活用し、チルド商品と同じくらいの鮮度を保てるようにした。

冷凍弁当とラーメン、畜産・水産系の商品