メディア

常温缶が「生ビール」に　爆ヒット「サントリー生ビール」開発部署が繰り出す次の一手：1分足らずで急速冷却（1/5 ページ）

» 2024年01月05日 08時00分公開

　サントリーが2023年4月に発売した「サントリー生ビール」が快進撃を続けている。発売から3カ月で販売数量が200万ケース（633ミリリットル×20本換算）を突破し、当初の予定だった年間計画の300万ケースを早々に上方修正。新たな目標の400万ケースも、11月末時点で360万ケースを販売しており達成する見込みだ。

絶好調の「サントリー生ビール」（提供：サントリー）

　同社によると、23年1～11月における狭義のビール販売実績は、市場全体が前年比107％に対し131％。同10月の酒税改正以降はいわゆる「第三のビール」とビールの価格差が縮まり追い風が吹く中、そのチャンスを確実に生かしながらシェアを拡大している。

　同社の常務執行役員、多田寅氏（ビールカンパニー社長）はサントリー生ビールの躍進について「当社の悲願でありチャンスでもあった、スタンダードな価格帯のビール商品で、狙い通り20～40代の方に手に取っていただいています」と手応えを話す。

サントリーの多田寅氏

開発は2021年発足の「イノベーション部」

タコハイって何味？　サントリーの謎めいた商品が爆売れした背景
サントリーが3月に発売した「タコハイ」が好調だ。しかしながら、タコハイとは何か知らない人も多いはず。それなのにテレビCMでは、結局どんな飲みものなのか明かさない手法を採用した。結局、どんな商品なのか。そして、なぜ売れたのか。
25年も苦戦していたウイスキーが、なぜ人気なのか　“暗黒時代”を変えた、ある商品
サントリーが山崎蒸溜所をリニューアルして、新たなツアーを開始する。同蒸溜所の建設に着手してから100年を迎えたが、これまでの歩みは順風満帆ではなかった。
非売品なのになぜ？　サントリーが「社内専用ジャンパー」にこだわる理由
プレモルに金麦といった、主力商品で制作する非売品のジャンパーに、サントリーが情熱を見せています。最近ではファッションブランドとコラボするほどの力の入れようです。
コンビニ御三家、なぜセブンは違うの？　ファミマとローソンは「完全セルフレジ」を導入
多くの店で目にするようになってきた「セルフレジ」。コンビニでもファミマとローソンは、バーコードの読み取りから支払いまでを買い物客が行うセルフレジを導入している。一方、セブンが導入しているのは「セミセルフレジ」だ。なぜなのか。