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マクドナルドの戦略はどうなの？　国内ハンバーガー業界を分析：ビジネスフレームワークの教科書（4/6 ページ）

» 2024年03月28日 08時15分公開

基本戦略：集中戦略（差別化集中戦略）

　ハワイアン・テイストのハンバーガーショップを東京都内中心に展開するクア・アイナの戦略は「集中戦略（差別化集中戦略）」です。

　1975年にハワイで創業した同店はメニューだけでなく、内装もまるでハワイにいるような空間とし、主に女性をターゲットにしています。店舗数は日本国内に35店（2023年時点）と小さな規模ですが、女性が多く訪れるショッピングモールやファッションビルを中心に出店しています。

　メニューにハーフサイズのハンバーガーを加えるなど、特定顧客への提供価値に特化することで、セットメニューが1000円を超す高価格帯でも安定した集客を獲得しています。

　続いて、コトラー＆ケラーの競争地位戦略でハンバーガー業界を分析したのが下図です。

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