「スシローの北京1号店」いまも6時間待ち 担当者に聞いた、なぜこんなに人気なの？（1/5 ページ）

[小林香織，ITmedia]

　8月21日、FOOD ＆ LIFE COMPANIES（フードアンドライフカンパニーズ、以下F＆LC、大阪府吹田市）は、中国の首都・北京で初出店となる「スシロー西単大悦城店」をオープンした。

8月、北京で初出店となる「スシロー西単大悦城店」がオープン（写真提供：FOOD ＆ LIFE COMPANIES、以下同）

　2011年の韓国進出を皮切りに海外進出した同社は、現在7エリア（韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア）に回転すし「スシロー」を、2エリア（香港、米国）に大衆寿司居酒屋「杉玉」を、それぞれ展開している。

北京1号店のオープン初日は、最高12時間待ちの大行列が発生

　中国への進出は2021年で、まず南部に出店し、本土を北上しながら店舗を拡大。そして、この8月に首都・北京に1号店をオープンした。現地の反響は大きく、初日は一時12時間待ちが発生するほどの大行列だった。

　その後、北京市内に2店舗がオープンしているが、1号店ではいまだ多くの人が並んでいるという。現地事業の担当者に、北京展開の狙いと人気の背景を聞いた。