直径13センチ、700キロカロリー超も！ 巨大クッキー専門店じわり拡大のワケ（1/5 ページ）

[小林香織，ITmedia]

　米国で定番スイーツとして国民に親しまれている「クッキー」。ビッグサイズやねっとりした食感、ゴロゴロとした具材などの特徴があり、現地には行列ができるような専門店もある。近年、日本でもアメリカンクッキーの専門店が少しずつ広がっている。

1枚で700キロカロリーを超える「ギルティーズ」のクッキー（出典：オールハーツ・カンパニーのプレスリリース）

　直径約13センチの大判サイズがウリの「GUILTY’S（ギルティーズ）」は、2023年6月に東京・江東区に1号店を開業し、全国に49店舗まで拡大（他ブランドとの混合ショップとして展開。1月7日現在、以下同）。クッキーの累計販売枚数は、80万枚を超えている。

全国に5店舗を展開する「パグ」のクッキー（出典：PUG社のプレスリリース）

　2025年に誕生した新ブランド「PUG（パグ）」は、同年4月に1号店の「グランツリー武蔵小杉店」を開業し、全国5店舗に増えている（期間限定店舗を含む）。

ヴィーガンクッキー専門店「オブゴベイカー」の1号店（オブゴ社提供）

　ヴィーガンクッキーの専門店「ovgo Baker（オブゴベイカー）」は、2021年6月に初の常設店を日本橋小伝馬町に開業し、都内に4店舗を設けている。

　コンビニ各社も、このトレンドを積極的に取り入れている。セブン-イレブンでは、レジ横のセブンカフェベーカリーで「お店で焼いたクッキー」シリーズを2024年から展開。ナチュラルローソンでも、店内で焼き上げるクッキーを2025年9月から販売。ファミリーマートでは、焼き立てではないものの、大きめサイズのスイーツシリーズで「大きいクッキー」を2025年12月から扱っている。

　なぜ、アメリカンクッキーの注目度が高まっているのか。オブゴベイカーを運営するオブゴ社（東京都千代田区）の高木里沙社長（※「高」は「はしごだか」）への取材、および各社の戦略からその理由を探った。