土肥: 祇園の真ん中でホテルを運営されているわけですが、地元の人に受け入れてもらうために、何か心がけていることはありますか?
坂田: 帝国ホテルは1890年に創業して、今年で136年目なんですよね。ホテルとしては長い歴史がありますが、祇園の街は、もっと長い年月をかけて景観が守られてきました。ホテルのスタッフには、常に「地元の方には敬意を払うように」と伝えていまして、「祇園で働くための5カ条」をつくりました。
土肥: どんな内容でしょうか?
坂田: 秘密です。
土肥: 少しだけでも。
坂田: 社会人として基本的なことをしっかりやっていきましょう、という内容をまとめました。例えば、地元の人に会った際には、大きな声であいさつをしましょうとかですね。
土肥: ふむふむ。1泊300万円のホテルの話を聞いてきましたが、最後に出てきたのは「大きな声であいさつをする」という、とてもシンプルなルールでした。
どうやら、このホテルで最初に求められる“作法”は、ドレスコードでも英語でもなく、「こんにちは」のようですね。(大きな声で)本日はありがとうございました!
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