米スタバ、なぜ「絶好調」の日本事業を売るのか？ 本国再建の原資に消える“勝ち筋”の先行き（3/4 ページ）

[古田拓也，ITmedia]

ファンドが外食を持つ時代

　では、日本のスタバはファンドの手に渡って、どうなるのか。一つの参考になるのが、つい最近の前例だ。投資ファンドが外食ブランドを買収する例は増えており、その潮流を踏まえると、スターバックスの買い手もファンドになる可能性がある。

　そのロールモデルは、日本のバーガーキングである。

　香港の投資ファンド・アフィニティ・エクイティ・パートナーズは2017年に低迷していた同事業を買収し、2019年には77店まで減少していた店舗を約308店（2025年10月末）へと約4倍に拡大。2025年11月には米ゴールドマン・サックスへの売却が判明し、取引額は約700億〜800億円規模とも報じられている。

　「安く買い、育てて、高く売る」というプライベート・エクイティ・ファンドの教科書的成功例だ。なお、買い手がファンドや金融機関に代わっても、看板にゴールドマン・サックスのロゴが乗るわけではない。ブランドはバーガーキングのまま、資本の出し手だけが入れ替わる。

オーナーが変わり、企業価値を大きく伸ばしたバーガーキング

　ケンタッキーフライドチキン（KFC）も同じ道をたどった。日本KFCホールディングスは長く三菱商事傘下にあったが、2024年5月、米投資ファンドのカーライル・グループがTOB（株式公開買い付け）を発表した。

　三菱商事が保有していた35.12％の株式も含めて買い取り、同年9月に約1300億円で完全子会社化し、上場廃止となった。カーライルはエブリデイブランドへの転換と出店加速を掲げており、ここでもファンドが外食ブランドを保有し、成長を仕込むという同じ構図が繰り返されている。