スタバを超える？ シンガポール発「Flash Coffee」が人気のワケ：独自メニューに「みたらしラテ」（4/5 ページ）

[小林香織，ITmedia]

フードデリバリー業界出身の若きCEO

快くオンラインインタビューに応じてくれたCEOのデイビット・ブルニエ氏

　創業者のデイビット氏（31歳）はドイツ出身の若き実業家で、ドイツのDelivery Hero社（デリバリーヒーロー）が所有するフードデリバリーサービスFoodora（フードラ）でCMOやCEOを務めていた人物だ。1年以上にわたりシンガポールで勤務した経験から、アジア市場において高品質なコーヒーが非常に高単価であることに疑問を感じ、20年1月にフラッシュコーヒーを創業した。

　共同創業者は、大手コンサルティング会社のBain & Company（ベイン・アンド・カンパニー）でリーダーを務めていたSebastian Hannecker（セバスチャン・ハネカー）氏（34歳）で、2人は出会ってすぐに意気投合し、事業をスタートさせたという。

　「私は、高品質で高単価のニッチなブランドでも、そこそこの品質で低単価なチェーンブランドでもなく、最高品質ながら価格を抑えたコーヒーを広く提供したいと思いました。敷地面積が広く高価な店舗を持たないこと、テクノロジーを融合させることで、このビジネスモデルを実現させています」（デイビット氏）

フラッシュコーヒーの外観は街なかでも一際目立つ

　コストを抑えたぶん、顧客に還元する。テクノロジーを駆使して顧客のニーズを知る。そして、ターゲットにしっかりリーチできる場所に店舗を構える。この戦略が功を奏し、東南アジアにおいて、前年比20倍ほどのハイペースで成長しているそうだ。

　これまでのところ事業は順調そのものだという。唯一、新型コロナの流行は予想外だったが、テークアウトを中心にオペレーションを設計していることから、この緊急事態にも適応できたとデイビット氏は語った。21年4月には1500万米ドル（約16億円）の資金調達も実施し、ますますハイペースでアジア市場を攻める姿勢を見せている。