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放ったらかしでもプロ並みに？　低温調理器「BONIQ」が15万台も売れた理由：キッチンに置きたい（1/6 ページ）

» 2022年02月28日 07時47分公開

　家庭用の低温調理器が密かにブームになっている。その火付け役ともいえるのが、2017年4月にクラウドファンディング「Makuake」（マクアケ）で初登場し、約1300万円を集めた家庭用低温調理器「BONIQ」（ボニーク）シリーズだ。

シリーズ累計で15万台を突破したという家庭用低温調理器「BONIQ2.0」

　20年1月には飲食店での利用を想定した「BONIQ Pro」（ボニークプロ）が発売され、12月には機能性などがレベルアップした家庭用の「BONIQ2.0」も登場。シリーズ累計の販売数は15万台を突破（22年2月下旬時点）し、健康意識が高い人やアスリートにファンが多いという。

　ボニークシリーズを開発・発売する葉山社中（神奈川県葉山町）の羽田和広社長にビジネス戦略を聞いた。

目指すのは“キッチンに置きたい”低温調理器

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