乃が美、「黒山乃が美のためだけにつくった（ふつうの）マヨネーズ」を発売：ミシュラン1つ星「sio」の鳥羽シェフ監修（2/2 ページ）
» 2022年09月27日 11時47分 公開
[コネムラメグミ，ITmedia]
Jリーグの練習生、小学校教員 鳥羽シェフの異色の経歴
鳥羽周作シェフは、Jリーグの練習生、小学校の教員を経て31歳で料理の世界へ入り、2018年に「sio」をオープンした。同店はミシュランガイド東京2020から3年連続で一つ星を獲得している。
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