ご当地バーガー「ラッキーピエロ」は、なぜ函館で圧倒的に強いのか：スピン経済の歩き方（2/6 ページ）

[窪田順生，ITmedia]

ラッピが函館で強い理由

　さて、そこで気になるのはなぜこんなにラッピが、全国規模のハンバーガーチェーンに対して圧倒的な強さを誇っているのかということだ。

　「そのチャイニーズチキンバーガーってのがめちゃくちゃおいしいからだろ」「マック以上に安くてボリュームがあるんじゃないの？」「コメダみたいに電源とWi-Fi完備で仕事しやすいとか？」などいろいろなポイントが思い浮かぶだろうが、根本的なところではここに尽きる。

　「地元の常連と観光客の両方から支持を得ている」

ラッキーピエロの店舗一覧（出典：ラッキーピエロ）

　ご存じのように、函館は北海道を代表する観光地だ。北海道観光入込客数調査（2021年度）によれば、観光客は年346万人、宿泊数は204万人泊でともに札幌市に次ぐ規模だ。

　そんな「観光の街」なので、飲食店は地元の常連客だけではなく、観光客を取り込むチャンスがある。だが、マックやモス、ケンタはそもそもそれがない。

　もし皆さんが休暇をとって函館に遊びに行ったとして、ランチやカフェでマックやモスを利用しようと考えるだろうか。しないだろう。「観光の間の休憩」という利用はあっても、メインの食事にしようという人はかなり少ないはずだ。せっかくわざわざ函館に来たのだから、「函館でしか食べれないもの」を選ぶのが普通だ。

　つまり、函館のマックやモスは、200万人もの観光客が訪れている立地にもかかわらず、その恩恵をそれほど受けておらず、地元の利用客がメインになってしまっているのだ。

結局一番うまいハンバーガーチェーンランキング（調査期間：2020年2月29日〜3月14日、出典：gooランキング）

　しかし、ラッピはそうではない。地元の常連客も多く利用しているところに加えて、函館観光に訪れた人たちもたくさんやって来ている。両方の客層からちゃんと支持されているのだ。

　実際に9月、筆者はラッピの五稜郭店に行ってみたが、五稜郭観光を訪れた人たちで店内は大にぎわいで、店の外まで列ができていた。函館の観光スポットである「金森レンガ倉庫」にある店舗ものぞいてみたら、やはり観光客が多く押し寄せて、お土産コーナーでラッキーピエロのTシャツやマグカップという公式グッズから、「ラッキーガラナ」という炭酸飲料や、レトルトカレー、インスタントラーメンなどを買い求める人が多くいた。完全に函館を代表する観光スポットと化していたのだ。

　その一方で、注意深く席を見てみると、近所から来た家族連れや、散歩途中に立ち寄ったようなシニア客もポツポツといて、日本のどこにでもあるファミレスのようなムードもあるのだ。

　冷静に考えると、これはなかなかスゴいことだ。