モスバーガー、「白いモスバーガー」発売 白ソースの正体は？：9月中旬までの期間限定

[季原ゆう，ITmedia]

　「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは、7月13日から全国のモスバーガー店舗で「白いモスバーガー」を期間限定で発売する。同時に「白いモスバーガー」と「枝豆コーンフライ」のお得な「夏トクセット」も期間限定で提供する。看板商品「モスバーガー」のアレンジ商品を提供することで、販売促進につなげる狙いがある。

モスバーガーの店舗（出典：同社の過去のプレスリリース）

「白いモスバーカー」7月13日より期間限定販売（出所：プレスリリース）

白ソースの正体は4種類のチーズ　隠し味にヨーグルト

　「白いモスバーガー」は、チーズを使用した白いソースをたっぷりとかけたハンバーガー。白いソースには、ミートソースとトマトに合う4種類のチーズ（クリーム、ゴーダ、エメンタール、パルミジャーノ・レッジャーノ）を厳選して使用している。

　特徴の異なる複数のチーズを組み合わせることで、独自の味わいや香りを引き出し、隠し味にヨーグルトの酸味を加えることで、濃厚さと爽やかさのバランスが取れたチーズソースに仕上げた。

　同社は「雪を連想させるような涼しげで真っ白なソースに仕上げるため、白系のチーズを中心に使用し、具材を覆うような絶妙な粘度に調整するなど、ビジュアルにもこだわった」としている。

4種の厳選したチーズを使用（出所：プレスリリース）

　商品は、全国のモスバーガー店舗で9月中旬まで販売する。「白いモスバーガー」は470円、パティを2枚にした「ダブル白いモスバーガー」は610円。夏の期間限定メニューをお得に買える「夏トクセット」は、「白いモスバーガー」「枝豆コーンフライ」「セットドリンク」の組み合わせで790円で提供する。

夏トクセット（出所：プレスリリース）