切り札は値引券配布、逆襲の吉野家：誠 Weekly Access Top10（2010年3月27日〜4月2日）

[堀内彰宏，Business Media 誠]

Business Media 誠Weekly Access Top10

1. こんなモノを身につけてはいけない？　男性のNGグッズとは
2. 新入社員のマナー違反に「イラッ」と感じることは
3. ここでは働きたくないなあ……と大学生が思う業界
4. もう限界かもしれない……“ブラック企業リスト”の実態
5. “スペック”が高い人の特徴
6. 国立大学初の「格付け」発表で、ランク下位校の“言い分”
7. 8割の男が餌食に！　下着メーカー「トリンプ」のスゲー罠！
8. 通勤電車の中で何をしていますか？　管理職と若手の間で違い
9. 「就職氷河期、サイコー！」な人たち
10. インターネットは“地方を不利”にしたのかもしれない

　先週最も読まれた記事は「こんなモノを身につけてはいけない？　男性のNGグッズとは」。2位は「新入社員のマナー違反に『イラッ』と感じることは」、3位は「ここでは働きたくないなあ……と大学生が思う業界」だった。

吉野家の逆襲

　誠でしばしばお伝えしているファストフード業界のネタ。その一角で4月7日、熱い戦いがスタートした。吉野家が「春の牛丼祭」と銘打って、値下げキャンペーンを開始したのだ。4月7日から13日のキャンペーン中は、牛丼並盛りが定価の110円引きの270円となる。競合であるすき家の牛丼並盛り280円や、松屋の牛めし並320円を下回るのだ。

　せっかくなので、筆者も吉野家の神田小川町店を訪れて、牛丼を食べることにした。この店は10メートルほど東に松屋があるので、今回の戦いの舞台の1つとなる。20時半ごろに店に入ると、10人強のお客さんが座っていて、1階のカウンター席はほぼ埋まっていた。実は6日にも同じような時間帯に訪れたのだが、その時のお客さんは3人ほど。確かに値下げの効果は出ているようだ。

　とはいえ、吉野家のキャンペーンに対抗して、すき家は4月9日から21日まで牛丼並盛りを250円に値下げ、松屋も4月12日から23日まで牛めし並を270円に値下げすると発表している。そのため、「この客入りも今日と明日だけだろうなあ」と思いつつ牛丼を食べ終えたのだが、レジで会計をした時、異変があった。「どうぞ」と1枚の紙を渡されたのだ。

値引券（表面）

　50円引き券である。なるほど、値引券で安くなる50円を計算に入れると、実質的に牛丼並盛りを220円で食べられることになるので、これなら松屋やすき家の価格に対抗できる。ただ、よくよく見ると、値引券の対象は玉子やみそ汁などのサイドメニューだけ。恐らく牛丼単品で使われると、利益率が上がらないので困るのだろう。使用期間も4月13日から5月31日までと、キャンペーン中は使えない。まあキャンペーンの目的は、継続的に来てもらうためのきっかけ作りだろうから、これはこれでいいのかもしれない。

　冷静に考えてみると、この値引券が牛丼に使えたと仮定しても、牛丼1杯当たりの平均価格は「（270円＋（380円−50円））÷2＝300円」と、すき家の牛丼並盛りの定価に及ばない。だが、筆者が吉野家の経営陣だったとしても、これぐらいしか他チェーンに対抗する現実的な手段は思いつかない。すき家や松屋のキャンペーンに対抗するために作られた値引券かは分からないが、やれるだけやろうという、今回の1戦にかける吉野家の意地を感じた出来事であった。

値引券（裏面）