水出しコーヒーを2分半で作るコーヒーメーカー、山善が発売へ
山善は12月2日、1台でホットコーヒーと水出しコーヒーの抽出がどちらも行える家庭用コーヒーメーカー「YCB-720」を発表した。12月下旬から自社ECサイト「山善ビズコム」や全国の家電量販店などで販売する。価格はオープンプライスで、実売9000円前後になる見込み。
「YCB-720」
一般的に約8時間ほど掛かる水出しコーヒーの抽出を、1杯（120ml）あたり約2分30秒で行える独自構造を採用したコーヒーメーカー。ポンプで水をフィルター内に送り込み、一定時間でオン／オフを繰り返すと、加圧と減圧によってコーヒー粉に効率よく水を浸透させられるという（特許出願中）。
付属のステンレスサーバーの容量は850ml（6杯相当）。保温・保冷効果が高く、そのままコーヒーを保存できる。また、注ぎ口の向きを変えるとマグカップとしても使用可能。カップなどに移し替える必要がない。
自家焙煎のスペシャルティコーヒーを手掛ける「TooMuchCoffee」（東京都八王子市）のバリスタが監修した。山善は「朝の忙しい時間帯や来客時でも、短時間でバリスタ監修による本格的な味と香りを楽しめる」としている。
ボタン一つでホットとアイス（水出し）を切り替えられる
注ぎ口の向きを変えてマグカップとしても使用できるステンレスサーバー
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