　ファストフード店のメニューをよく眺めると、単品商品が見つかりにくく、セット商品を目立つように表示していることがある。消費者にとって直感的にメニューを選びやすくなっている半面、「企業が購入してほしい商品」を無意識的に選択してしまう可能性もあるという。そういった仕掛けについて、行動経済学の観点から解説している記事だ。

　4位には『苦戦続いたイトーヨーカドーの衣料品　カリスマ登用、売り場大改革も不発』がランクインした。

イトーヨーカドーの店舗（出所：公式Webサイト）

　セブン＆アイ・ホールディングスが傘下のイトーヨーカドーを14店舗削減し、衣料品部門からも撤退するというニュースは大きな話題となった。ヨーカ堂にとって衣料品は祖業であり、100年以上の歴史がある。近年、なぜ顧客からの支持を得られなかったのか、その要因について専門家に解説してもらった。

　9位には『「謝罪会見は正直にしゃべればいい」の誤解　「大丸別荘」前社長の発言を振り返る』がランクインした。

謝罪会見の発言によっては、事態を悪化させてしまうケースも（画像はイメージ、提供：ゲッティイメージズ）

　大浴場の湯を年に2回しか入れ換えていなかったことで、世間から批判を浴びた老舗温泉旅館。その前社長が遺書を残して亡くなってしまった出来事を振り返りつつ、組織のトップが「正しい謝罪会見」をトレーニングしておく重要性を論じた記事だ。

　ネットやSNSの普及で不祥事に関するニュースは瞬く間に広まり、当事者に対するバッシングも苛烈さを増している。企業の不祥事に限らず、未成年を含む個人においてもそうだ。

　昨今大手回転寿司チェーンでの迷惑行為に端を発し、さまざまな「迷惑動画」がSNS上で拡散され、刑事・民事責任を問われるケースや個人名や学校名などを特定するケースが続発している。もちろん迷惑行為をしないことに越したことはないが、一度の過ちでその後の人生が大きく左右される時代になった。

　企業側の迷惑行為防止の対策、未成年へのITリテラシーの教育などはもちろん必要だろうが、一個人が簡単にメディアを持てるようになった今、それで十分に防ぐことはできるだろうか？

　またどんなに心がけていても、あらゆる属性の人の視線が届くSNSで「完璧に正しい情報発信」を続けられるだろうか？　炎上が「起きてしまった後」のふるまいは、経営者に限らず個人も心得ておくべき時代がすぐそこまで来ているかもしれない。

なか卯が今でも「250円の朝食」を提供している理由　ライバルは牛丼チェーンではなかった
なか卯は、業界でも屈指のリーズナブルな朝食メニューを提供している。物価高騰が叫ばれる中で、なぜ低価格を維持しているのか。その理由を担当者に聞いた。
「朝モス」利用者、実は40～60代がボリューム層　そのコンセプトは
大手外食チェーンを中心に「朝食」の時間帯を狙った戦略を展開している。モスバーガーは2014年から「朝モス」を本格的に導入しており、現在では朝食の時間帯の売り上げが全体の約1割を支えているという。朝モスはどのような経緯で始まり、どんなメニューが人気なのか。運営企業のモスフードサービスに取材した。
「580円の朝焼肉」誰が食べている？　焼肉ライクが開店を“4時間”早めてまで始めたワケ
焼肉ライクは「朝焼肉セット」という朝食メニューを2020年8月から展開している。コロナ禍で時短営業を余儀なくされ、「朝の時間帯」に活路を見出したのがきっかけ。今はどのように利用されているのか取材した。
スラムダンクの“聖地”は今――インバウンド殺到も、鎌倉市が素直に喜べないワケ
江ノ島電鉄（通称：江ノ電）のとある踏切は、アニメ版『SLAM DUNK』に登場する有名な「聖地巡礼」スポットだ。現在上映中の『THE FIRST SLAM DUNK』の人気で、世の中ではにわかに「SLAM DUNK熱」が再燃している。インバウンド需要も戻ってきている中、あの聖地は今どうなっているのか。現地へ向かった。
人口815人の村を「AR貞子」が救う？　奈良県・下北山村がだいぶ思い切ったコラボを決めたワケ
奈良県、下北山村が「貞子」とコラボした企画が盛り上がっている。ARをつかった観光アプリを開発し、貞子が村内の名所から出現するという企画だ。下北山村はなぜ貞子とのコラボを決めたのか、担当者に聞いた。