　このほかにも、スイングダンパーと循環ファンの制御で「上段だけを集中加熱」した場合、焼きや蒸しの調理時間を短縮するスピード調理が可能だ。さらに、パンを焼く場合などのように同じ料理を大量に作るときは「上下均一の2段調理」が有効。循環ファンが気流をきめ細かくコントロールしてムラを抑えて焼き上げるという。「余熱時間も約30％短縮できた。従来機（AX-SP1）では200度まで上げるのに約7分かかっていたが、AX-XP100では5分で済む」（同社）。

上下2段調理は3パターンの使い方ができる

　シャープ、健康・環境システム事業本部、調理システム事業部の冨林達実事業部長によると、こうした進化の要因は「エンジン部分の革新」という。10年前に登場し、独自の過熱水蒸気調理で人気となったヘルシオだが、設置面積の大きさや調理時間は、多くのユーザーが指摘する部分だった。もちろん、大胆な設計変更には多くの課題があったが、「“ユーザーのニーズにはしっかりと応えていこう”と、1年ほど前に（設計変更を）決断した」と話している。

　上下2段の同時調理も、もともとの発想は“時短調理の提案”だった。「一般的に蒸し料理は時間がかかり、なかなか作りにくい。しかし、焼き物と一緒にできるなら、時間は半分になり、栄養バランスの良い食事をとることができる」（同氏）。

シャープ、健康・環境システム事業本部、調理システム事業部の冨林達実事業部長（左）。ファンデリーの管理栄養士と共同開発した「ヘルシー食セット」メニューを全モデルに新搭載（右）

　また新ヘルシオには、ヘルスケア企業のファンデリーと協力し、管理栄養士と共同開発した「ヘルシー食セット」メニューを全モデルに新搭載。糖尿病や高血圧で食事制限している人でもおいしく食べられるメニューを提案するという。

　ラインアップは、フラグシップモデル「AX-XP100」のほかに、2段調理に対応しながら横幅が広め（525ミリ）で価格を抑えた“子育てファミリー層向け”の「AX-GA100」、大型タッチパネルなど使いやすさにこだわった“アクティブシニア向け”の26リットルタイプ「AX-SA100」（1段調理）、シングル層や夫婦2人世帯向けの18リットルタイプ「AX-CA100」（1段調理）の4シリーズ。8月8日から順次発売する予定だ。

「AX-SA100」（左）と「AX-CA100」（右）はそれぞれ3カラー展開


型番	AX-XP100	AX-GA100	AX-SA100	AX-CA100
庫内容量	30リットル		26リットル	18リットル
2段調理	○		1段
液晶画面	4.3型カラーASV（タッチパネル）	3.5型ホワイトバックライト	4.3型カラーASV（タッチパネル）	2.6型ホワイトバックライト
同梱クックブック掲載メニュー数（自動メニュー）	446（403）	307（209）	213（156）	165（102）
健康サポートメニュー数	122	62	45	22
外形寸法	490×430×420ミリ	525×460×435ミリ	520×450×400ミリ	490×400×345ミリ
重量	約25キログラム	約24キログラム	約20キログラム	約17キログラム
カラー	レッド系、ホワイト系		レッド系、ホワイト系、ブラウン系	レッド系、ホワイト系、ピンク系
実売想定価格（税別）	16万円前後	11万円前後	10万円前後	6万円前後
発売日	9月25日	8月8日