　そこで2022年、独自に「ゆで麺タイマー」を導入。25年から、クラウドサービス「AWS Fargate」で注文を処理し、生成AIサービス「Amazon Bedrock」で、オーダー情報を最適な調理順に並べ替えているという。ちなみにAWSに障害が起きても代替手段で営業を継続できるようにしているそうだ。

　ここ数年、生成AIの話題は尽きない。プログラミングの効率化やタスク管理、画像生成に使う、といったケースに加え、筆者のようなライター業の場合は編集作業を手伝ってもらうこともある。ただほとんどが画面上の話で、“実体”を感じることがあまりなかった。

　そんな中で現れた山岡家の活用法はものすごくリアルだ。画面の中のAIが、厨房という物理空間に降りてきた感じがして新鮮だった。おそらく、手触りのあるモノの背後で実はAIが活躍している、というケースは他にもあるだろう。それは今後も増えていき、AIが真の意味で“社会実装”されていきそうだ。

山岡家「AWSに障害が起きても、麺は茹でられる」　生成AI「Bedrock」を麺茹でに活用中
生成AI「Amazon Bedrock」を麺茹でに活用していることで話題の「ラーメン山岡家」は、「AWSに障害が起きたても麺は茹でられる」と述べた。
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