「野菜」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

飲食店を科学する：
マクドナルドとモスバーガー　「トマト」の使い方から見えた戦略の“決定的”な違いとは
ハンバーガー業界の2トップ「マクドナルド」と「モスバーガー」。原価率や広告宣伝費から戦略の違いが見えてきた。マクドナルドの圧倒的強さの秘密にも迫る。（2020/1/22）

10年後の雫と聖司くんに会えるぞー！　「耳をすませば」、清野菜名と松坂桃李で実写映画化
2人の10年後が見られるとは。（2020/1/14）

量は全体的に少なめ？　月額5980円の定額制ランチサービス「always LUNCH」を2週間試して分かったこと
大阪王将や太陽のトマト麺が救世主となるか。（2019/12/26）

食べられるインクで「脱プラスチック野菜直売所」　練馬で350年続く農場がSDGsへ取り組む
ちょっとしたアイデアでプラスチック包装を行わない野菜販売の実証実験。（2019/12/24）

ねとめし：
簡単調理すぎる野菜ジュースカレーがおいしすぎる！　「野菜ジュースを沸騰させてルー入れたらいい」に21万“いいね”
本当に簡単！　本当においしい！（2019/12/22）

ローソンストア100の「100円おせち」の季節がやってきた　「豚の角煮」「お煮しめ」「海鮮サラダ」「くるみ甘露煮」も加わりました
全32種！（2019/12/5）

衛星画像データ解析で野菜の収穫量を予測――JAXAベンチャー企業が実現
生産現場の衛星画像データをモニタリングすることで野菜の安定供給をサポートする管理サービスが始動。サービス開始に先立ちパートナー企業を募集中だ。（2019/12/5）

シャキシャキした歯ごたえ：
イオンが「お米のかわりに食べる野菜」の新商品を発表　SNS映えの提案も
イオンが「トップバリュ お米のかわりに食べる6種の彩り野菜」を発売する。「ごはんを野菜に置きかえる」がコンセプト。18年に発売した「お米のかわりに食べるカリフラワー／ブロッコリー」は想定以上に売れた。（2019/12/4）

完璧なまでに鳥にしか見えないイモが発見される　「前世が鳥のイモ」「鳩サブレー？」と話題に
しまいにはツイートのスレッドが面白野菜の博覧会に。（2019/12/4）

大ヒット商品も：
牛サラダに麻辣牛鍋　吉野家が自前主義にこだわらぬメニュー開発を続々
吉野家が自前主義にこだわらぬメニュー開発を進めている。初めて外部と開発した牛サラダは大ヒットした。麻辣牛鍋の開発にはどんな料理人が関わっているのか。（2019/11/14）

給食に「バリバリ伝説フライ」と「藤原豆腐店サラダ」　「しげの秀一」メニューの理由を教育委員会に聞いてみた
「イニシャルD根みぞれ汁」というインパクトのある品も。（2019/11/7）

河童の天皇が来たら作って！　芸術的な“きゅうりの飾り切り”13種盛りの動画が人気
河童の天皇「この料理人に勲章を」（2019/11/7）

ロボット：
輸送業界の人手不足を解決、ロボットで野菜を運ぶ都内の実験
東京都は、東京2020大会を最もイノベーティブなイベントとするため、ロボットの利活用を促進する事業「Tokyo Robot Collection」を推進している。Tokyo Robot Collectionは、警備・清掃・接客などの多様な用途で、人間と共存しつつサービスを提供するロボットの実証を進め、東京の課題解決に向けた新しい社会実装モデルを形成するとともに、ロボット分野の最新技術をPRすることを目的としている。2019年11月2日には、東京・丸の内エリアで、運搬ロボット「EffiBOT」と「Marble」を用いて、実証実験を行った。（2019/11/7）

スーパーの野菜売り場にネコちゃん!?　堂々とブロッコリーをかじる猫ちゃん
まるで自宅のようなふるまいの猫ちゃん。（2019/11/7）

「キュウリちょうだいにゃ〜！ こっちこっち〜！」　キュウリ好きな猫たちの食べっぷりがすごい
ほれぼれしちゃう！（2019/11/1）

圧倒的不審者の工房：
ひたすら豆腐を固くして砥石で研ぎまくる → 簡単に野菜を切断する鋭利な「豆腐包丁」が完成
豆腐も煮れば締まる → 豆腐も圧倒的不審者にかかれば包丁になる。（2019/10/12）

お湯をかけて1分混ぜるだけ「じゃがりこdeポテトサラダ」発売　ファミリーマートで
じゃがりこに“ポテトサラダのもと”が入ってよりポテトサラダの味わいに。（2019/10/11）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
新登場の“あんぱん“はサブウェイを救う？　苦戦が続く原因から読み解く
サブウェイがあんこを挟んだサンドイッチで巻き返しを狙う。日本市場で苦戦している背景にはコンビニや外食チェーンの“野菜強化”がある。じわじわ増えているサラダボウル専門店も新たな脅威になりそうだ。（2019/10/1）

エネルギー管理：
九電が世界最大級の植物工場を検討、再エネを活用したレタスの提供やVPPも検討
九州電力が天候に左右されずに植物を栽培できる植物工場の事業化検討を開始。レタスなどの野菜栽培だけでなく、バーチャルパワープラント（VPP、仮想発電所）のリソースとしての利用や、再エネ電源との組み合せによる低環境負荷のレタス提供なども検討するという。（2019/9/26）

今のギャグ漫画は「テレビを基準にするやり方だとちょっとまずい」――『トマトイプーのリコピン』大石浩二に聞く、「面白かったね」で終わらない方法
「虚構新聞・社主UKのウソだと思って読んでみろ！」第99回。（2019/9/22）

モグモグしてる姿がクセになる　一心不乱にキュウリを食べ続けるリス科最大級の動物
なんかすっごくおいしそう。（2019/9/22）

メニュー写真が食材の“野菜のみ”な中華料理店　「なぜ料理前の写真を撮った」「野菜図鑑かと」とツッコミの嵐
てっきり野菜図鑑かと。（2019/9/18）

「レタスですね？」「メモ帳です」　ヴィレヴァンで売ってるメモ用紙がどこから見てもただのレタス
包装フィルムもリアルです。（2019/9/15）

禁煙や野菜料理で「社内コイン」を獲得　健康経営を支援する社内通貨システム――富士通総研、実証サービスを開始
富士通総研は、健康経営を支援する社内通貨システムの実証サービスを2019年10月から開始する。社内コインの獲得にゲーム性を取り入れ、楽しみながら健康増進に取り組める。獲得した社内コインは、社食や近隣施設で利用可能。データの集約・管理にはブロックチェーンを活用する。（2019/9/10）

「天丼てんや」、「天丼」「上天丼」など税込価格を据え置き、店内・持ち帰りを統一
一方、「野菜天丼」は店内値上げに。（2019/9/9）

10円違うメニューも：
「天丼てんや」が消費増税対応を発表　「天丼」と「野菜天丼」に差
「天丼てんや」が消費増税の対応を発表した。売れ筋の「天丼（並）」などは価格を据え置き、店内と持ち帰り価格を統一する。一方で、野菜天丼などは店内価格は持ち帰りする場合より10円高い。（2019/9/9）

花よりじゃがりこ！？　「じゃがりこ学園」のアイドル「J5」を決める擬人化イラストコンテストが開催
サラダ、チーズ、じゃがバター、たらこバター、明太もちチーズの「J（じゃがりこ）5」。（2019/8/24）

【ナニコレ？】「お盆に飾る、キュウリやナスで作った動物」の名前
（2019/8/13）

色とりどりの夏野菜でお仏壇まわりを華やかに　カゴ盛りの「お供え野菜ローソク」がお盆にピッタリ
色鮮やかでかわいい。（2019/8/12）

「イチゴは野菜だからいちごバターも野菜」　屁理屈をこねながらドカ食いするパンダがパワーアップしてる
思わず説得されちゃいそうになります。（2019/8/1）

ご飯の代わりにサラダ　吉野家「ライザップ牛サラダ」がヒット、販売100万食を突破
新規客の獲得にも成功したとのこと。（2019/7/23）

講談社の「野菜の本」回収・交換へ　厚労省が危険とする野菜「コンフリー」が掲載されていた
『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』と、その元となった『旬の食材 春・夏の野菜』が回収の対象に。（2019/7/19）

【Amazonプライムデー】生茶ペットボトル半額に！
野菜ジュース半額もよさそう。（2019/7/16）

米ファストフード店、お肉で作った野菜「肉ニンジン」を生み出す　“野菜”摂取量を増やすナナメ上のアイデア
あまり野菜を食べられないなら肉を野菜にすればいいじゃない！（2019/7/8）

おやつに夢中すぎてボール状に……！　コロコロと転がるハムちゃんがキュンとくるかわいさ
大好きなキュウリをガードするハムちゃんです。（2019/7/8）

「アイスの実」が京都吉兆とコラボ　かぼちゃやにんじんなど野菜を使ったフレーバー
フレーバーはかぼちゃ、さつまいも、にんじん、とうもろこしの4種類（2019/6/23）

ドミノ・ピザ、狂気の「1キロチーズピザ」　完食できるか、女2人で注文してみた
ポイントはきゅうり。（2019/6/22）

吉野家でQUICPayで支払うと「生野菜サラダとみそ汁」が無料　6月10日〜6月23日
吉野家は対応店舗で「QUICPay」を使うと生野菜サラダとみそ汁が無料になるキャンペーンを実施する。期間は6月10日〜6月23日。テークアウトにも適用できる。（2019/6/11）

変な形の大根がかわいく変身！　形の悪さで廃棄になってしまう野菜の売り方がナイスアイデア
廃棄を減らして笑顔にもなるステキな発想です。（2019/6/8）

ローソンマチカフェに「トマトラテ」登場　カゴメ「高リコピントマト」と牛乳を合わせたドリンク
体によさそう。（2019/5/29）

「想像した上をいく回転」「どこの体操選手？」　よく回る清野菜名、久々のアクション練習動画で身体能力を引き出しまくる
早くSASUKEに出てくれ！（2019/5/20）

圧倒的不審者の工房：
紙くずを混ぜ続けてミニチュア包丁を作ってみた → キュウリをスパッと切断する硬く頑丈な包丁が完成
作業時間の字幕が最小「3時間」、最大「7日間」という衝撃。（2019/5/19）

「自分がサンドイッチであることを見失っている」　セブンのサンドイッチ、レタスが強すぎる商品名にツッコミ続出
いずれはレタス産レタスのレタレタレタスになるとの声も。（2019/5/17）

宇宙ビジネスの新潮流：
宇宙で野菜や培養肉を地産地消!?　プロジェクト「Space Food X」に迫る
宇宙で食料の地産地消も視野に入れた官民のプロジェクト「Space Food X」が始動。日本ならではの戦略とは。（2019/5/8）

「バカうま」「キャベツ1玉なくなった」　“ジェネリック叙々苑サラダのたれ”を小説家が開発、その作り方とは？
自宅で叙々苑を感じられるウマさ。（2019/5/1）

“千切りキャベツ50グラム”をつかむロボットアーム、強化学習で実現　東大松尾研とロボコム
決められた量の千切りキャベツをつかめるロボットアームを、東大松尾研とロボコムが共同開発した。人間が手作業で行っている弁当や総菜の生産ラインなどの自動化を目指す。（2019/4/26）

ロッテリアが肉肉肉の時代に喝！　肉なしバーガーこと「ソイ野菜ハンバーガー」を期間限定発売
大豆パティでカロリー約30％オフ。（2019/5/2）

野菜から日用品まで、気象データとPOSデータで「本日の売上傾向」予測――日本気象協会が小売向けにサービス開始
日本気象協会は、小売事業向けの商品需要予測サービス「売りドキ！予報」を開始。気象データとPOSデータをAIで解析し、7分野で最大550カテゴリーの商品について気象条件に伴う売上傾向を予測する。関東エリアでサービスを開始し、夏には全国に展開する。（2019/4/24）

高知の常識「ちくわにきゅうりを1本丸ごと詰める料理」、Twitterで衝撃　ちくわを心配する声相次ぐ
県外勢からは「ちくわが破けない？」「きゅうり4分の1に切るでしょ」の意見が。（2019/4/19）

食材宅配の電話注文にAIオペレーターが24時間対応――オイシックスとNTT Com、実証実験を開始
有機野菜などの食材宅配サービスを展開するオイシックス・ラ・大地は、NTTコミュニケーションズと共同で、「AI応対コンタクトセンター」を活用した電話注文受付の実証実験を開始。電話受付から事務処理までのプロセス全体を自動化し、AI応対への顧客満足度などを分析する。（2019/4/16）