老舗納豆メーカーのマルキン食品、ストレージ基盤をDell EMCファミリーで強化

熊本のマルキン食品は、「Dell EMC Unity」と「Dell EMC Data Domain」を導入し、基幹業務用ストレージ基盤を刷新した。

[金澤雅子，ITmedia]

　熊本のマルキン食品は、受注、販売管理システムなどの基幹業務用ストレージ基盤を刷新し、Dellのユニファイドストレージ「Dell EMC Unity」と、重複排除バックアップストレージ「Dell EMC Data Domain」を導入した。システムの性能や柔軟性の向上と、BCPの強化を図るのが狙いという。

　老舗の納豆メーカーである同社（大正5年に創業）は、納豆や豆腐をはじめ、こんにゃく、ところてん、辛子れんこんなど、多彩な商品群を展開。受注から製造、納品までのリードタイムを短縮するため、業務へのICT活用を推進している。これまでもDell EMC製品を利用してきたが、容量増設などの作業に手間が掛かり、ピーク時にレスポンスが低下するといった問題があった。

　今回、ストレージ基盤の性能と柔軟性の向上を目的に、新たに「Dell EMC Unity 300」を2台導入。選定の際は、性能とコストのバランスや、将来の拡張が容易であることに加え、EMC Unity独自の自動階層化機能「FAST」により、高速なSSDをストレージの2次キャッシュとして利用したり（FAST Cache）、アクセス頻度に応じてデータの配置を換えたり（FAST VP）できる点を評価したという。

マルキン食品が導入したシステムの構成イメージ

　同社では、朝、昼、夕方の1日3回、受注処理が集中するが、新ストレージ基盤の導入により、オンラインレスポンスが大幅に向上。現場ユーザーから「ピーク時の応答が速くなった」と評価されており、顧客の注文に素早く対応できるようになったという。

　また、豆腐工場は明け方から稼働を開始するため、午前2〜3時ごろまでにはバッチ処理を終える必要があるが、新システムでは、バッチ処理も大幅な性能改善を図れたとしている。

　さらに、2016年4月に発生した熊本地震を教訓にBCPの強化も図った。従来はバックアップ用ストレージを本社内に置いていたが、バックアップやディザスタリカバリー用に、重複排除機能を備える「Dell EMC Data Domain 2200」を本社と遠隔地の拠点に配置し、遠隔地へのデータレプリケーション環境を構築した。差分データだけを転送すればよいため、ネットワークに負担を掛けることなく短時間でレプリケーションができ、バックアップデータの容量増加も最小限に抑えられるという。

　ローカルでのバックアップも効率的に行えるようになり、従来は日次（にちじ）処理として約10時間かかっていたが、約40分にまで短縮した。以前は、翌朝になってもバックアップが終わらないケースがあったが、現在ではこの問題も解消。同社は、今回の成果を踏まえ、他のシステムのバックアップにもDell EMC Data Domainの適用を広げていく考えだ。

事例記事ランキング

• 本日
• 週間
• 月間

1. 借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法
2. 日清食品HDのCIOが語る、生成AIの全社活用と自社環境構築の舞台裏
3. サンリオの「キティちゃん」を支えるデータベースのチカラ
4. 元組み込みエンジニアの農家が挑む「きゅうり選別AI」　試作機3台、2年間の軌跡
5. 三菱東京UFJ銀行、金融新商品の迅速な立ち上げにITサービスを活用

1. 借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法
2. 元組み込みエンジニアの農家が挑む「きゅうり選別AI」　試作機3台、2年間の軌跡
3. 日清食品HDのCIOが語る、生成AIの全社活用と自社環境構築の舞台裏
4. サンリオの「キティちゃん」を支えるデータベースのチカラ
5. これを旅館と呼んでいいのか!?　老舗旅館「陣屋」が切り開く新たなビジネスモデル

1. 借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法
2. 日清食品HDのCIOが語る、生成AIの全社活用と自社環境構築の舞台裏
3. サンリオの「キティちゃん」を支えるデータベースのチカラ
4. 元組み込みエンジニアの農家が挑む「きゅうり選別AI」　試作機3台、2年間の軌跡
5. これを旅館と呼んでいいのか!?　老舗旅館「陣屋」が切り開く新たなビジネスモデル