「レシピ」関連の最新 ニュース・レビュー・解説 記事 まとめ

“50年前のレシピのあずきバー”発売　「現行品ほど硬くなかった」は真実か確認できるときがきた
果たして本当に柔らかいのか。（2023/10/24）

かわいい「モンスターバーガー」がハロウィンにぴったり　簡単レシピのパーティ料理が話題に
ベローンと出たベーコンの舌がかわいい！（2023/10/22）

「本当に和風ツナマヨの味だ！」　コンビニ風おにぎりの再現レシピがおいしすぎて無限に作っちゃいそう
これ持って遠足行きたい。（2023/10/16）

「舞茸は白だし、砂糖、にんにくでカリッと焼くとやみつきの味に」　雪国まいたけによる唐揚げレシピが絶対うまいやつ
10分くらいで作れそう。（2023/10/12）

大皿でドーン！　ルパン「カリオストロの城」に登場する“ミートボールスパゲッティ”再現レシピが美味しそう
食べてみたい！（2023/10/10）

「カレーうどん＋とろろ」「釜玉うどん＋天だれ」など　丸亀製麺公式がおすすめする手軽なアレンジレシピ4選
試してみたい。（2023/10/4）

1Dモデリングの勘所（23）：
炊飯器のモデリング（その2） 〜理想的な炊飯器のモデリングを行う〜
「1Dモデリング」に関する連載。連載第23回は各種炊飯器の分析と炊く方法（レシピ）を調査し、鍋材料が重要な役割を担っていることを確認する。その上で、うまく材料を選択することで、入力制御なしに“お米をおいしく炊く経験的方法”を実現する理想的なアプローチがあることを示す。最後に、この理想的な炊飯器をモデリングし、解析して炊飯性能を確認する。（2023/9/19）

このアプリ、サーバ代100万円は高い？　妥当？　“バズレシピ”リュウジさんの投稿で議論
人気料理YouTuberのリュウジさんが携わるスマートフォン向けレシピアプリ「リュウジのバズレシピアプリ」を巡る投稿が話題だ。IT関係者間で「その規模で月100万円は高すぎでは」「いや妥当だ」などと、議論を呼んでいる。（2023/9/8）

ねとめし：
「天才だ」「ぜったいうまい」　“紅茶氷”アイスミルクティーとフラペチーノが神レシピすぎる
最高にうまい……！（2023/9/3）

ねとめし：
「おいしすぎて危険」「罪すぎる」　マルエツ紹介の門外不出レシピ「罪のいなりチーズもち」がうますぎる
とろとろモッチモチで罪深いうまさ。（2023/8/27）

発明「生チンジャオロースー」がおいしそう！　火を使わず作れちゃう夏にピッタリのおつまみに「神レシピ」「発想が天才」
ピーマン買ってこないと！（2023/8/23）

【検証】AIに“世の中に存在しないお菓子のレシピ”を考えることはできるのか？
ChatGPT君、お菓子を食べたことないはずだけど普通においしそう（2023/8/26）

なにこのおいしそうな食べ方！　“堅ぶつ”にレモンを絞りかける亀田製菓直伝のレシピで無限度激増
めっちゃ食べやすくなる。（2023/8/11）

スーパーカップの魔改造レシピが絶対うまい！　レモン汁と塩を加えるとチーズケーキ味に激変
焼酎をかけてもうめぇ。（2023/8/10）

「これは新しい！」「相性抜群」　油揚げにそうめんを詰めた“そうめんいなり”レシピに5.7万いいね
この夏に作ってみたい。（2023/8/7）

チョコアイスに「きのこの山」のクラッカーを植えるとチョコが生えてくる？　ジョージア駐日大使のネタレシピに「その発想はなかったｗ」
見た目が「スターゲイジー・パイっぽい」という声も。（2023/8/3）

ちくわで作る“最強のおつまみ”が試してみたくなる　紀文が紹介する簡単レシピに「うまー！！」「リピート決定」
お酒に合わせるのはもちろん、おやつやお弁当にも良さそう。（2023/7/29）

マテリアルズインフォマティクス最前線（2）：
住友ゴムのMIはレシピ共有でスタート、今はタイヤのライフサイクル全体を対象に
本連載ではさまざまなメーカーが注力するマテリアルズインフォマティクスや最新の取り組みを採り上げる。第2回では住友ゴムの取り組みを紹介する。（2023/9/1）

1人暮らしの“激狭キッチン”でも手軽に料理　全農がレシピ集「東京1Kごはん」で自炊をサポート
どれも包丁とまな板がいらないので、手狭なスペースでも作れます。（2023/7/29）

期限切れしそうな備蓄食がおいしい料理に　警視庁による“アルファ化米とツナ缶の冷や汁”レシピがためになる
作るのも簡単そう。（2023/7/23）

長浜淳之介のトレンドアンテナ：
“松屋風”ロモサルタードが好評　高いレシピ開発力を見せつけたと言えるワケ
期間限定で販売している“松屋風”ロモサルタードが好調だ。開発の背景にはミツカンの提案もあった。松屋の高いレシピ開発力を見せつける結果となった。（2023/7/20）

おなじみ“ラピュタパン”のレシピも掲載！　『子どもりょうり絵本 ジブリの食卓 天空の城ラピュタ』予約開始
あれもこれも作ってみたい！（2023/7/18）

特濃牛乳を常温放置で「サワークリーム」作り　レシピ投稿拡散も……衛生面に不安の声　雪印「推奨していない」
特濃牛乳を常温で2〜3日間置くというものでした。（2023/7/13）

「ワンカップ大関」そっくりのポーチ付き公式本発売　大関入りのチーズフォンデュなどレシピも収録
ペンケースや小物入れに。（2023/7/13）

主婦の友社、犬向けレシピ本を回収　アボカド使ったメニュー掲載で物議
（2023/7/12）

犬向け手作りフード本に「アボカド」使ったレシピ　中毒の恐れと指摘　出版元は「確認中」
（2023/7/12）

ちいかわオリジナル抜き型がかわいい！　クッキーやアレンジレシピが楽しめる『ちいかわもぐもぐクッキングBOOK 抜き型つき』7月12日発売
計4種の抜き型がついています。（2023/7/12）

手軽に何かささっと食べたいときに！　全農公式の「もち茶漬け」レシピが超簡単でおいしそう
お餅を常備したくなります。（2023/7/10）

「ITmedia DX Summit vol.15」開催レポート：
クックパッドが取り組むバックオフィス業務の自動化　「たった3人の挑戦」の全貌
日本の料理レシピサイトからグローバルな食べ物関連サービス企業へと変わりつつあるクックパッド。事業拡大に伴って複雑化するバックオフィス業務、サイロ化しがちなデータといった課題を同社はどう解決しているのか。同社　CTO兼CISOの星北斗氏が語った「たった3人の挑戦」とは（2023/7/27）

簡単レシピの「チョコもち」＆「三角チョコパイ」に反響　手軽な材料で作れるチョコスイーツがおいしそう
とにかく簡単なのがいい。（2023/6/17）

「おじいちゃんのおかずレシピ」が入ったカプセルトイが話題！　人生最高の酒に合うおかずを1枚1枚手書き
気になりすぎる。（2023/6/17）

チラシの特売品からAIがレシピ提案　GPT活用「AI買い物プランナー」
近くの店の特売品のデータを基に、AIが買い物リスト・レシピを提案する「AI買い物プランナー」をトクバイが開発。（2023/6/13）

「板チョコアイス」を油で揚げる!?　森永製菓の公式TikTokで紹介されたアレンジレシピがアツ冷でおいしそう
これ絶対おいしいやつだ。（2023/6/9）

専門家に聞く：
苦境「クックパッド」、年内3度目の人員削減　背景に競合台頭とタイパ重視
料理レシピの投稿・検索サービス「クックパッド」運営元が110人の人員削減を発表。2月と3月の希望退職者の募集に続く、年内3度目の人員削減となる。（2023/6/8）

ねとめし：
名古屋の給食で1番人気？　定番メニュー「ピリ辛スープ」の再現レシピが「懐かしい」「うますぎた」と話題に
鍋いっぱいに作ったはずが一種で消えるめちゃうまレシピ。（2023/6/4）

シロップたっぷり、ホットケーキ×チキンマックナゲット!?　豪マクドナルドが提唱する甘じょっぱいアレンジレシピ
そういうのもあるのか。（2023/6/1）

お弁当の定番・スマイルポテトを「まさか手作りできるとは……！」　量産＆冷凍できる簡単レシピに絶賛と1.5万いいね
お弁当に入っていたらうれしいやつ。（2023/5/27）

「これお前らの分な」→ いや、それかい！　サクっ＆ホロっとしたスイーツレシピ動画が“まさかのオチ”
おいしそうなショートブレッドを作っています。（2023/5/24）

「盲点でした」「天才かよ」　楽々時短な“ピーマンの肉詰め”レシピがやってみたくなる
そう詰めるのか……！　（2023/5/23）

冷奴のアレンジレシピ一覧が全部おいしそう！　「刻み海苔明太マヨ」や「ねぎとろわさびじょうゆ」など冷蔵庫に貼りたくなる25種
どれにするか選ぶところから楽しい！（2023/5/21）

お好み焼きが“アレ”で作れるライフハックが話題　キッコーマンが提案したレシピに「最高」「さっそく作ってみる」の声
ヘルシー！（2023/5/12）

全農が紹介する「牛乳寒天」のレシピがおいしそうと話題に　満足感がすごそうな簡単お家スイーツ
フルーツを混ぜると断面も映える！（2023/4/30）

「Zaim」に購入履歴からレシピ提案する機能　OpenAIのAPI活用
家計簿アプリ「Zaim」ユーザー向けに、直近で購入した食材から、レシピを自動で提案する機能。米OpenAIのAPIを活用した。（2023/4/26）

材料2つで簡単かわいい「マシュマロお花クッキー」に5.8万いいね　シンプルなレシピに「これなら作れそう」の声
お茶請けにぴったり。（2023/4/23）

ねとめし：
「お手軽」「とんでもないおいしさ」　塩昆布×豚バラで作るレンチンレシピが異次元のうまさだった
キチントさん公式アカウントが紹介して話題に！（2023/4/22）

Innovative Tech：
“画像の面白さ”を解説できるAI「MiniGPT-4」　写真からラップや詩、料理レシピ作成　デモサイトも公開中
サウジアラビアのキング・アブドゥッラー科学技術大学に所属する研究者らは、画像の視覚的特徴を捉えて大規模言語モデル（LLM）で高品質な言語出力を行うシステムを提案した研究報告を発表した。（2023/4/20）

「パインアメをヨーグルトに入れて1日放置するとうまい」　パイン社公式の意外な簡単レシピが7万いいねの注目集める
やってみようかな。（2023/4/18）

Innovative Tech：
冷蔵庫の中身から料理レシピを考えてくれるAI　ChatGPTを利用　米国チームが開発
米PeopleTecに所属する研究者らは、冷蔵庫の中を撮影した画像から、大規模言語モデル（LLM）がその内容で作れる料理レシピを考えてテキストで出力してくれる機械学習モデルを提案した研究報告を発表した。（2023/4/18）

才賀紀左衛門、別居のパートナーに頼った結果「スケジュールがーーー」　ファンから指摘相次ぐ「別居の意味が無くなってしまう」
前日からレシピを聞くなど連絡をとっていたもよう。（2023/4/4）

ねとめし：
全人類待望！　チャーハンについてくる「あのスープ」の作り方が、「神レシピ」「毎日飲みたい」と話題に
酢を入れるのがポイント！（2023/3/19）