最新記事一覧
出版取次大手のトーハンは、書籍の取引を少額から行えるようにすることで小型書店の開業をサポートするサービス「HONYAL」（ホンヤル）を開始した。書籍販売への新規参入を促し、全国的な書店の減少といった課題の解決を目指すという。
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カフェ推しレトロカーもステキでした。
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書店が減っている中で、一風変わった本屋の人気が高まっている。「入場料を取る本屋」に「席料が安くなるブックカフェ」など、本を買うだけでない、新しい本屋の体験価値に迫る。
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モスバーガーを展開するモスフードサービスは9月12日、カフェスタイルの新店舗「カフェ 山と海と太陽 アトレ亀戸店」（東京都江東区）をオープンした。同業態は2020年に静岡駅構内に出店した「アスティ静岡店」に続く2号店で、関東初出店となる。
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楽天ペイアプリは、自動でスタンプがたまる「スタンプカード」機能を提供開始。条件達成でスタンプがたまり、さまざまな特典が受けられる。対象は「コーナン」「くら寿司」「サンマルクカフェ」「鎌倉パスタ」など。
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2023年に倒産件数が過去最多となった喫茶店・カフェ。その背景には、「苦い現実」があった。多くの人が喫茶店・カフェに求めることとは……。
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現地で働きながら、旅を続ける人が増えている。旅館で働いたり、畑で汗を流したり、カフェでコーヒーを出したり。なぜ、こうした人が増えているのかというと……。
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「いぬ」が3匹隠れています。見つかるかな？
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「カフェインレスコーヒー」について視聴者からの質問に答えてくれる！
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カルチュア・エクスペリエンスとTSUTAYAの加盟企業であるNICリテールズは、「渋谷サクラステージ」に書店「TSUTAYA BOOKSTORE 渋谷サクラステージ」とカフェ＆ラウンジ「SHARE LOUNGE」を7月25日にオープンした。
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こんなにおしゃれなラックがDIYで！
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インターネットカフェ最大手の「快活CLUB」を運営する快活フロンティアは7月11日、渋谷に「快活CLUB渋谷センター街店」をオープンした。「スキマ時間のKEY PLACE」がコンセプトの同店舗は、「ネットカフェは何となく入りづらい」という見えないハードルを打開したい狙いがあるという。新コンセプトでの出店に至るまでの経緯を、同社経営企画部の大城奈央氏に聞いた。
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一度はこんな歓迎されてみたい！
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トリドールグループのKONA’Sは、ハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲 新船橋店」を7月25日にオープンする。
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カスハラの目撃率は6割を超えたことがロイヤリティ マーケティング（東京都渋谷区）がによる調査」で明らかとなった。カスハラが起きやすい場所とは。
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臨機応変に進められるのがすごい！
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クリーム×チョコ×生地すべて抹茶づくし、緑色のクロワッサンを見よ！
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NTTドコモは、モスバーガーとモスバーガー＆カフェで対象商品を購入するとdポイントをプレゼントするキャンペーン開催。対象商品はdポイントを5倍進呈し、2種類購入でもれなくdポイント100ポイントを付与する。
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販売再開まで「プレミアムチョコクロ フレッシュ生バナナ＆チョコレート」を販売。
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AI監視カメラ事業を展開するクリューシステムズは、「タイム珈琲店 銀座店」の無人入店端末に「顔認証AIシステム」を導入した。特徴は……。
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回転すしチェーン「スシロー」を運営するあきんどスシローは、5月28日、同社のスイーツブランド「スシローカフェ部」の新コンセプト「おいしく、わくわく、ぞくぞく」を発表した。第一弾として、竹下製菓とコラボした「ザックザク！ブラックモンブランパフェ」を発売。食後のデザート需要のほか、アイドルタイムを中心としたカフェとしての利用拡大に向けても、引き続き訴求する狙いだ。
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カフェの席をキープできます。
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これは欲しくなってしまう……！
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コロナ禍に“おうちコーヒー”にハマったという人は多いが、一部の上級者に人気なのがコーヒー豆の焙煎だ。なかでも暖房器具メーカー・ダイニチ工業のカフェプロシリーズは、20年以上売れ続けるロングセラー。製品が長く売れ続けている理由について、開発担当者に話を聞いた。
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カラオケ館を展開するB＆V（東京都練馬区）は5月8日、新業態の時間貸しカフェ「タイム珈琲店 銀座店」をオープンする。同店舗は、無人決済システムの開発を進めるTOUCH TO GO（東京都港区）との協業により誕生した。
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大人のまねをしたい子どもの憧れをかなえるメニュー。
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かわいくて癒やしのカフェログ。
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カフェを運営するにあたって、どういったことが必要になってくるのか。飲食業をやるつもりではダメで……。
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「いちばん近いハワイ」をコンセプトに、食の「感動体験」を追求しているハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」。店舗数や売り上げ、営業利益ともに右肩上がりで成長しているが、その理由は……。
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「飲食店ドットコム」を運営するシンクロ・フードは、閉店した飲食店の業態と営業年数に関する調査を実施した。その結果、3年以内の閉店が最も多い業態は「お弁当・総菜・デリ」だった。
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カフェを運営するうえで、バランスシートは欠かせない。飲食業界ではよく「FL値」というものが使われていて……。
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完全無人コーヒースタンド「root C」を展開するNew Innovationsは、幻のコーヒーと呼ばれる「コピ・ルアック」の提供を始めた。ホットとアイスを用意し、価格は1200円。
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東名阪で開催されます。
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スイーツとドリンクでお花見気分！
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スターバックスコーヒージャパンは、ティーに特化した「スターバックス ティー＆カフェ」を10店舗から14店舗に拡大すると発表した。
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カインズは2月29日、カフェ業態の「CBマフィン」1号店をハンズ梅田店にオープンする。
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3月1日からもちもちで黒みつときな粉の味わいが堪能できる。
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KDDIは2月1日、東京・上野の直営店に併設する形でeスポーツ専用施設をオープンした。同社はこれまでも、直営店にカフェやベーカリーなど、異なる業態の施設を併設してきた。「直営店×異業種」の狙いとは？
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