最新記事一覧
カフェを運営するにあたって、どういったことが必要になってくるのか。飲食業をやるつもりではダメで……。
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「いちばん近いハワイ」をコンセプトに、食の「感動体験」を追求しているハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」。店舗数や売り上げ、営業利益ともに右肩上がりで成長しているが、その理由は……。
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「飲食店ドットコム」を運営するシンクロ・フードは、閉店した飲食店の業態と営業年数に関する調査を実施した。その結果、3年以内の閉店が最も多い業態は「お弁当・総菜・デリ」だった。
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カフェを運営するうえで、バランスシートは欠かせない。飲食業界ではよく「FL値」というものが使われていて……。
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完全無人コーヒースタンド「root C」を展開するNew Innovationsは、幻のコーヒーと呼ばれる「コピ・ルアック」の提供を始めた。ホットとアイスを用意し、価格は1200円。
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メニューが冷凍食品のみの「チンしてごちそう♪なまけものカフェ」が、SNSで話題を集めている。
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東名阪で開催されます。
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スイーツとドリンクでお花見気分!
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ショベルカーへの搭乗体験、社屋に駄菓子屋開設、建設現場に住民向けのカフェ構想…。建設業界が、地域との共生を目指した取り組みを活発化させている。
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スターバックスコーヒージャパンは、ティーに特化した「スターバックス ティー&カフェ」を10店舗から14店舗に拡大すると発表した。
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カインズは2月29日、カフェ業態の「CBマフィン」1号店をハンズ梅田店にオープンする。
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3月1日からもちもちで黒みつときな粉の味わいが堪能できる。
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KDDIは2月1日、東京・上野の直営店に併設する形でeスポーツ専用施設をオープンした。同社はこれまでも、直営店にカフェやベーカリーなど、異なる業態の施設を併設してきた。「直営店×異業種」の狙いとは?
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6年の間地元の人々に愛された「カフェおとなし」。
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2024年2月1日(木)から3月10日(日)まで、期間限定オープン。
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「コリラックマ&チャイロイコグマカフェ」が東京、大阪、名古屋にオープン。
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サンマルクカフェは1月26日から、バレンタイン期間限定メニューのチョコクロ「プレミアムチョコクロ メルティ生ショコラ ブラックピンクShinyGOLD」とドリンク2種類、さらに2023年から行う季節のデザート第6弾として「ハートメルティ生ショコラパフェーShinyGOLDー」を発売する。
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隣接の「PEANUTS Cafe」も同日リニューアル。
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第3弾となるBOSS×ウマ娘コラボ。
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英国発のカフェブランド「コスタコーヒー」が、日本での国内展開を加速させている。レッドオーシャンのカフェ業界で、コスタコーヒーは競合とどう差別化するのだろうか。
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駅のまわりにどんなカフェチェーンがあるのか。「路線図風に表したらわかりやすいかも」と思い、可視化してみました。
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2023年3月発売の「ボスカフェイン」の販売が好調だという。「カフェインを摂取できる」ことを打ち出すパッケージが、なぜ「缶コーヒーをあまり飲まない若い人」をターゲットに好調な売れ行きを示しているのか。
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おしゃれなカフェに来たみたい……!
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大手カフェチェーン各社が、2024年に向けて福袋の予約受け付けを開始している。スターバックスやタリーズなど大手カフェチェーン4社の福袋をまとめた。
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東京・原宿に旗艦店「グラニフ東京」が2023年12月21日にオープン。
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背景には何があるのでしょうか。
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サンマルクカフェ(岡山市)は12月26日から、国産ジーンズメーカーであるジョンブル(岡山県倉敷市)とコラボした福袋を発売する。両社のコラボ福袋は2年目となる。
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ソフトバンクロボティクスが、ロボット「Pepper」と踊れるクラブ「CLUB THE PEPPER」を、12月8日から営業する。2019年にオープンした、人とロボットが共に働くカフェ「Pepper PARLOR」の夜の業態をアレンジしてスタートする。
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2010年、文化庁メディア芸術祭審査員推薦作品になった『かへ』。
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12月26日から数量限定で販売。
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2人ともリラックスしてる感じ、すてき!
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こんなカフェで休日を過ごしたい。
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ゆく年くる年レッツサンバ!
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ローソンが一部店舗で「マチカフェ」の蓋を変更した。順次全国店舗での導入を進め、年間50トン弱のプラ削減につなげていく。
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そういう構造だったのか……!
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モデルさんみたいに歩きたい。
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以前開催された「ちいかわカフェ」の人気メニューも一部復刻します。
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吉野家だけど看板が黒い「クッキング&コンフォート」について取材しました。
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カフェメニューとコラボしたかわいいミニチュア全4種。
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ティラミスを名乗る以上はティラミスの味なのだろうけれども。
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物価が高いと有名なニューヨーク。著者が実際に行った経験を基に、日本との格差がどれくらいなのかを解説。まだまだ「安いニッポン」だが、手放しで喜べない理由もありそうで……。
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ネスカフェ缶コーヒーのCMに出ていたキクチさん。
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「絶品バーガー」の「Z」+カフェ「テリア」=ゼッテリア。
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いろんな表情のプーさんと出会えます。
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