最新記事一覧
マルハニチロは、事業化レベルでのサンマの試験養殖に成功したと発表した。
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経済産業省 中小企業庁は、受注側中小企業の視点から価格交渉のしやすさや価格転嫁の現状、支払い条件についての評価を公開した。支払い条件では、パナソニックAP空調・冷設機器、芝浦機械、テルモ、三菱鉛筆、牧野フライス製作所、住友重機械工業などが最低評価企業として挙がった。
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サーモンという名を根付かせ、日本の食文化の常識を覆した食のイノベーションの舞台裏を「サーモン寿司の父」とも称される旧ノルウェー貿易審議会 プロジェクト・ジャパン 市場調査担当者のビョーン・エイリク・オルセン氏に聞いた。
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「うなぎの中国依存」という深刻な問題を抱えている日本。今後も日本人が安くておいしいうなぎを食べ続けるために、必要なことは……。
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経済産業省は「DX銘柄2025」31社、「DX注目企業2025」19社、「DXプラチナ企業2025-2027」1社を選定した。
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かっぱ寿司の食べ放題「食べホー」が人気だ。期間限定としながら、反響を受けてどんどんと延長している。人気の背景やかっぱ寿司の戦略を探る。
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経済産業省は、東京証券取引所およびIPAと共同で「DX銘柄2025」31社（DXグランプリ企業2社）、「DX注目企業」19社、「DXプラチナ企業2025-2027」1社を選定した。プラチナ企業にはLIXILが選ばれた。
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水産大手のマルハニチロが、2026年3月をめどに社名を「Umios」（ウミオス）へ変更する。大胆な決断は、経営戦略上どのような意味を持つのか。株式市場はやや冷ややかな反応を見せているようだが、中長期的なマイナス影響はどの程度あるのだろうか。
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コロナ禍で店舗数を伸ばしていた「餃子無人販売店」が苦戦している。一方で好調なのは……。
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魚肉ソーセージの販売個数が伸びている。かつて日本で大人気だった商品が、なぜこのタイミングで再び注目を集めているのか。マルハニチロの担当者に話を聞いた。
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9月1日から受付を開始します。
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東武ストア（東京都板橋区）は、8月1日から「緊急値下げ宣言」と題したセールを実施している。値上げが相次ぐ中、大規模なセールを実施した背景には、購入点数の減少を食い止めたい狙いがあるという。
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亀田製菓は2019年に経営トップが「ダイバーシティ元年」と宣言。女性に限らず、多様な人材が活躍できる組織づくりをグループ全体に広げようとしている。同社はどのように進化したのか。古泉直子常務に聞いた。
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卵黄しょうゆ漬けを作れる専用のトレーも付属します。
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マルハニチロは今回で13回目となる、「回転寿司に関する消費者実態調査」を実施。回転寿司店でよく食べるネタやサイドメニューなど、様々な面から調査を行った。
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株主優待を廃止する企業が増えている。直近では、JTや丸井グループ、マルハニチロなどが廃止を発表した。そもそも株主優待は日本独自の制度ともされるが、なぜ、各社は廃止に踏み切ったのか。株主優待のメリット・デメリットとは。
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ロシアのウクライナ侵攻がサーモンの輸入に影響を与えている。特に、ノルウェーからの空輸便がロシア上空を通過できなくなっている。一方で、スシローやくら寿司などがサーモン不足に陥っていない理由とは？
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かじらずにはいられない珍しいタイプのかわいいお菓子。
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「そうはならんやろ」が「なっとるやろがい！！」になってしまった案件
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ギルガメシュとエンキドゥが食べたパンやカエサルに捧げるアスパラガスの卵とじ料理など。
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人狼・マーダーミステリーの部屋など、4種類の特殊部屋も！
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渋谷PARCOで5月28日から。
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「驚き」と「やりすぎ」をテーマにしたEDGEシリーズの新作。
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マッチも最近見なくなってきましたよね……。
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「自炊どころか皿洗いすら必要ない」と、ネット上で話題になっている商品がある。マルハニチロが販売している、袋のまま食べられる冷凍食品の「WILDish シリーズ」だ。忙しい現代人のニーズに刺さったこの商品の開発の経緯を、マルハニチロの広報に聞いた。
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マルハニチロに開発のきっかけを聞きました。
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マルハニチロは、月に1回以上回転寿司店を利用する全国の15〜59歳の男女を対象に、「回転寿司に関する消費者実態調査」を実施した。回転寿司店に行くとよく食べるネタ1位は「サーモン」で、2012年調査から11年連続で1位となった。
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新機能の「相性診断」が登場。
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2021年が終わろうとしている。新型コロナウイルスで抑制されていた消費の反動で「リベンジ消費」が盛り上がりつつあるものの、外食やテーマパーク、食料品の値上げ発表が多く見られた。どのような商品が値上がりするのか？ 2021年下半期〜22年春までに値上げする商品・サービスをまとめてみた。
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マルハニチロが、家庭用冷凍食品の一部について、出荷価格を改定する。2022年2月1日納品分から、調理品は約2〜10％、農産品は約5〜23％値上げする。
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マルハニチロは「冷凍食品に関する調査2021」を実施した。「冷凍食品＝手抜き」と答えた人はどのくらいいるのだろうか。
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マルハニチロが、セブン-イレブンなどで販売している「かにぞうすい」4万3050個を自主回収すると発表した。
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キヤノンITソリューションズは、マルハニチロの原価管理、損益管理の手法と帳票をテンプレート化した「損益管理テンプレート」を発売した。同社の生産管理パッケージ「mcframe原価管理」のオプションとして提供する。
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焼売に注目する企業が増えている。かつや、大阪王将、味の素が相次いで個性的な商品を投入。コロナで苦しんでいる居酒屋を救う可能性もある。
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月に1回以上回転寿司を利用する人を対象にアンケートを実施。3000人の有効回答サンプルを集計した。
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ヤンマー舶用システムは、養殖マグロの計数作業の省力化に貢献するため、画像認識技術を用いた「自動魚数カウントシステム」を発表した。水中カメラ、船内モニター、画像処理PC、専用ソフトウェアで構成する。
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野口聡一宇宙飛行士が搭乗するクルードラゴン宇宙船（Crew-1）が打ち上げられた。宇宙船にはさまざまな「宇宙日本食」を搭載している。ローソンの「スペースからあげクン」はどのようにして開発されたのか。
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横浜スタジアムで投球した伊藤さん。
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サバ水煮缶の「4つの系統」って？
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サバ水煮缶初心者はこれを食べよう！
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くら寿司は「鬼滅の刃」のキャラクターをモチーフにした商品4品を期間限定で発売する。また、一部店舗では、従業員が登場キャラクターの法被を着用して業務にあたるという。6月に実施したタイアップ企画では、平日の売り上げが過去最高を記録した。
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食べる枚数から、コラボしてほしいアニメ（トップは「鬼滅の刃」）まで、幅広いデータが出ています。
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5本の指全部にはめたい。
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セブン‐イレブンがカップに入った冷凍チャーハンと冷凍ピラフを発売して大きな反響を呼んでいる。同商品を生んだ背景にある冷凍チャーハンメーカー“3強”の存在と、日清が先行している“カップご飯”について考察してみよう。
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キヤノンITソリューションズ（キヤノンITS）は、マルハニチロが国内の直営7工場に導入した、食品製造に用いる新たなデータ統合管理基盤「新生産管理システム」を共同で構築したと発表した。
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