最新記事一覧
米カリフォルニア大学サンフランシスコ校などに所属する研究者らがNature Aging誌で発表した論文「Targeting iron-associated protein Ftl1 in the brain of old mice improves age-related cognitive impairment」は、脳の老化を促進する「FTL1」と呼ばれるタンパク質を特定し、その量
()
OpenAIは、生命科学に特化した新推論モデル「GPT-Rosalind」を発表した。創薬やゲノミクス研究の加速を目的とし、50以上の科学ツールと連携する。安全性を考慮し、提供は審査を通過した適格組織に限定する。名称はDNA構造解明に貢献したロザリンド・フランクリンにちなんだ。
()
産業技術総合研究所（産総研）が「フィジカル領域の生成AI基盤モデルに関する研究開発」プロジェクトについて解説するウェビナーを開催。同プロジェクトを構成する6つのグループから最新の研究成果が報告された。
()
米バイオテクノロジー企業Applied Cognitionや米ワシントン州立大学などに所属する研究者らが発表した論文「Pharmacological enhancement of glymphatic function in humans increases the clearance of Alzheimer’s disease-related proteins」は、睡眠中の脳に備わる老廃物排出システムを薬で強化し、アルツハイマー病の原因タンパク質の排出を促進できることを人間で初めて実証した研究報告だ。
()
米ワシントン大学などに所属する研究者らがScienceで発表した論文「Targeting amyloid-β pathology by chimeric antigen receptor astrocyte (CAR-A) therapy」は、一度の投薬で脳の細胞を改造して、アルツハイマー病の原因となるごみを掃除させる新しい治療法を提案した研究報告だ。
()
東京理科大学と東京農工大学は、認知症などの神経変性疾患で血液中に増加するニューロフィラメント軽鎖を、高精度に捉えるDNAアプタマーを発見した。アルツハイマー病など神経変性疾患の診断などへの応用が期待される。
()
サントリーが2025年10月に発売した「特水」が、意外な層にも広がっている。2025年10〜12月の販売数量は、計画に対して1.3倍と好調に推移。なぜ反響を得ているのか、取材したところ……。
()
富士通と大阪大学 量子情報・量子生命研究センター（以下、大阪大学）は、量子コンピュータの計算リソースを削減する新技術を発表した。新素材開発や創薬など、化学材料の物性計算への量子コンピュータ適用を目的とした取り組みで、量子ビット数が少なく、誤り耐性量子計算が十分に実現できないとされる量子コンピュータでの化学計算が現実的になる見込みが得られたという。
()
韓国科学技術院などに所属する研究者らが発表した論文「Ribonuclease κ promotes longevity by preventing age-associated accumulation of circular RNA in stress granules」は、とある酵素が加齢に伴って蓄積する特定のRNA（リボ核酸）を分解し、生物の健康長寿を促すメカニズムを解明した研究報告だ。
()
スペインのマドリード自治大学や日本の金印（わさびなどを販売する食品メーカー）などに所属する研究者らは、本ワサビに含まれる成分がアルツハイマー病などの神経変性疾患の進行を食い止める可能性があるという研究報告を発表した。
()
東日本大震災から15年。被災地で活動する自衛隊員や消防士の「食事のしづらさ」という声を受け、水産大手Umiosは片手で食べられ、約4年半保存できる魚肉ソーセージを開発した。カロリーや包装を工夫し、開発には約5年を要した。備蓄食としての需要拡大を見据え、将来は「7年保存」も目指す。
()
運動後に飲むビールは最高、でも罪悪感がある―。そんな消費者心理に応え、サッポロビールは25日、体を動かした後に楽しむノンアルコールビールとして、スポーツ用品大手ミズノと共同開発した「サッポロSUPER STAR（スーパースター）」を近畿圏限定で発売した。
()
英ケンブリッジ大学などに所属する研究者らは、たった45塩基の短いRNAが自己複製能力を持つことを実証した研究報告を発表した。
()
資生堂の新サービス「美の検診」（3万円）が予約争奪戦となっている。110年に及ぶ研究をベースに「肌・身体・心の測定」を行うというが、どんな内容なのか。現地を訪れ検診の一部を体験しつつ、「予約殺到の理由」を取材した。
()
公正取引委員会が1月30日に開催した第2回デジタル競争グローバルフォーラムにて、Apple、Google、Microsoft、OpenAIが競争政策の未来を語った。Appleは「EUのDMAは失敗」と批判し、日本のスマホ新法を評価。一方、AI市場への規制については「今から硬直化したルールを作るべきでない」との見解で一致した。ビッグテックが語る、AI時代の競争政策とは。
()
中国の北京生命科学研究所などに所属する研究者らは2018年、哺乳類の狩りと逃避行動を制御する脳の仕組みを解明した研究報告だ。
()
中国の華中科技大学に所属する研究者らは、がんとアルツハイマー病の逆相関関係の分子メカニズムを解明した研究報告を発表した。
()
東京理科大学は、脱リン酸化酵素CTDNEP1がすい臓がんのがん抑制遺伝子として機能する可能性を発見した。早期段階から発現量が低下し、生存率と密接に関連する。
()
米カリフォルニア大学サンフランシスコ校に所属する研究者らは、老化した細胞を若返らせる「スイッチ」を発見するシステムを開発した研究報告を発表した。
()
無印良品を展開する良品計画が、食品分野の次の主力として冷凍食品の強化を進めている。
()
中国科学院などに所属する研究者らは、40Hzの聴覚刺激を与えることがアルツハイマー病の非侵襲的治療法として有効である可能性を、世界で初めて霊長類を用いて実証した研究報告を発表した。
()
NVIDIAは、AI活用を促進するための新たなオープンモデルや機能追加を発表した。オープン世界基盤モデルやフィジカルAI、自動運転車開発、ヘルスケア・ライフサイエンス向けの発表内容をまとめる。
()
東京大学は、血液や髄液中のタンパク質ドレブリンを測定することで、アルツハイマー病による軽度認知障害を早期に診断できる技術を開発した。従来の病理指標とは異なる新しいタイプのバイオマーカーだ。
()
大阪大学らは、小型魚類ゼブラフィッシュの胚を用いてヒトノロウイルスの人工合成に成功した。遺伝子改変が可能になり、ワクチンや治療薬の開発加速が期待される。
()
米ワシントン大学や米ロチェスター大学などに所属する研究者らは、脳の老廃物排出と免疫監視に関する最新の知見をまとめた報告を発表した。
()
ネコの死因1位ともされる腎臓系の病に侵されたネコのための新薬の実用化が近づいている。治験はすでに終了、4月には国に承認申請する計画で、研究開発を進める「AIM医学研究所」（略称IAM、東京都）の宮崎徹所長（免疫学）は「臨床研究とほぼ同じ効果が得られた。できる限り早く実装したい」と意気込む。
()
パナソニック 空質空調社は、インフラ整備が遅れるインドネシアで独自技術を軸に畜産分野へ本格参入した。現地の農業大学と行った実証実験では家畜の致死率改善と生産性向上を証明した。
()
突然のデータセンター閉鎖という事態に、日本ハムが全社を挙げて挑んだ「紡プロジェクト」。単なるシステム移転にとどまらず、運用管理の標準化と高度化の絶好の機会と捉え、攻めの運用管理への転換を果たした同社の取り組みを振り返る。
()
明治が豆腐売り場向けに投入した「とうふ感覚ヨーグルト YOFU」。しょうゆや出汁をかけて食べる新発想で、夕食やおつまみといった新たな食シーンを開拓する。開発の背景や狙い、今後の展開を追った。
()
本稿では、「IIFES 2025」において東芝 代表取締役社長 執行役員 CEOの島田太郎氏が行った基調講演の模様を一部紹介する。
()
ファミリーマートはAIを活用した審査で「ファミマ大賞2025」を発表した。1位はSNSで支持を集め、累計3000万食を販売した“あの商品”だった。
()
Google DeepMindは、ドキュメンタリー映画「The Thinking Game」をYouTubeで無料公開した。「AlphaFold」公開5周年記念の取り組みで、AGIに迫るDeepMind内部の約5年間を追う長編作品だ。
()
ナノ医療イノベーションセンターらは、体内で100時間以上安定して働く新型ナノマシンを開発した。がん細胞の栄養を枯渇させる「兵糧攻め療法」で、膵がんと乳がんに高い治療効果を示した。
()
大阪大学は、超速老化魚キリフィッシュと独自の可視化、網羅解析を用いて、小胞体ストレス応答が表皮幹細胞の若さを保つ仕組みを解明した。老齢表皮に小胞体ストレスを与えると遺伝子発現が若返り、増殖が回復した。
()
脱炭素の切り札とされる「合成燃料」と「バイオ燃料」の普及で障壁となっている「高い製造コスト」。コスモエネルギーホールディングスが開発を進めるCCU技術とバイオ燃料製造技術がこの壁を乗り越えようとしている。
()
英ノッティンガム大学などに所属する研究者らは、歯のエナメル質を修復・再生できるゲル素材を開発した研究報告を発表した。
()
東京大学は、マウス脳で神経細胞の老化に伴う遺伝子とエピゲノムの変化を解析し、老化した神経細胞では発達期や刺激応答に関わる遺伝子が活性化しやすくなることを突き止めた。
()
台湾の弘光科技大学やSchweitzer Biotech Companyに所属する研究者らは、開発した頭皮ケア製品が、わずか2カ月で髪を太く、濃くし、抜け毛を大幅に減らすことを実証した研究報告を発表した。
()
大阪大学は、精子が子宮から卵管へ移行し、卵を覆う卵透明帯に結合する際、精子タンパク質GALNTL5がその最終段階を担うことを発見した。精子膜タンパク質ADAM3の依存的、非依存的な2つの経路で、GALNTL5が必要とされることが分かった。
()
私も体験してみましたが、エネルギー代謝や水分バランスに関する「めぐり偏差値」が50を下回ってしまいました……。
()
英国のベンチャーキャピタルAir Street Capitalは、AI研究の最新動向や、AIが社会的、経済的にもたらす影響を分析した「State of AI Report 2025」を公開した。
()
中国の首都医科大学や中国科学院などの研究者らは、特殊な幹細胞を使ってサルを若返らせることに成功したという研究報告を発表した。
()
スペインのJosep Carreras Leukaemia Research Instituteなどに所属する研究者らは、2024年8月に117歳で亡くなった世界最高齢者マリア・ブラニャス・モレラさんの生物学的特性を包括的に解析した研究報告を発表した。
()
日清食品の「完全メシ」シリーズが好調だ。累計5000万食を突破し、2025年度は100億円規模の売り上げを見込むが、ヒットの要因は何だろうか。今後の戦略と合わせて日清食品の中村洋一氏に聞いた。
()
AIが社会にもたらす影響やAIの未来を研究する非営利団体のEpoch AIは、AI開発が2030年まで現在のペースで進化し続けるとする予測レポートを発表した。2030年までに複数分野の科学研究、技術開発を加速させるとみている。
()
英オックスフォード大学や英ノッティンガム大学などに所属する研究者らは、老化抑制薬として注目される「ラパマイシン」がこれまで知られていなかった新たなメカニズムで寿命延長効果をもたらすことを発見した研究報告だ。
()
東京大学は、光で活性化する小分子触媒を開発し、光と空気中の酸素を用いる光酸素化により、毒性アミロイドの無毒化に成功した。また、光酸素化を適用した疾患モデル動物の病態が改善する治療効果を実証した。
()
文化や嗜好性との兼ね合いはありますが、今後の飛躍が期待されます。
()
田中貴金属グループのTANAKA未来研究所は、独自の「Auのナノ構造形成技術を応用した宇宙空間分子結晶化実験ユニット」を開発し、国際宇宙ステーションでタンパク質結晶化実験に成功した。
()
大阪・関西万博で培養牛肉やフードプリンタのコンセプトモデルを展示する培養肉未来創造コンソーシアムの代表で、大阪大学大学院 工学研究科 応用化学専攻 教授の松崎典弥氏に、培養肉が注目される背景や、さまざまな食用肉の中から牛肉を選んだ理由、コンソーシアムが目指す方向などについて聞いた。
()